☼ ☼ ☼ В КУПЧИНО пришла весна - поболтать идем сюда! ☼ ☼ ☼

[Юльца]

Сообщение от darling

Юль поделись рецептом манника, он в духовке или на плите можно?

я в духовке, неокторые в каких-то -варках делают

Манник
на форму, размером 18х25 см
кефир - 500 мл,
яйца - 3-4 шт,
манная крупа - 2 стакана,
сахар - стакан-полтора
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - пакетик
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком, добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.