Культ холодной воды США

[July72]

Сообщение от MerryMery

Варенец - это когда топленое молоко сквашивается сметаной.
а Ря́женка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением. Заквашивание производится термофильными молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки, сквашивается в течение 3—6 часов. Имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус. Фактически является одной из разновидностей йогурта без вкусовых добавок. - это из википедии.

Спасибо, буду знать.
Я квашу натуральным греческим йогуртом, наверное у меня все же ряженка получается . Ну главное, что вкусно . Деть в России очень любил кисломолочку, а тут только йогурт.