Вкусный тортик - Littleone 2006-2009

Щербакова · 22-02-2009, 22:05

Торт называется"Мозаика".
Бисквит:1 стакан муки,1 стакан сахара,3 яйца.
Начинка:3 пакетика желе разного цвета,1 литр сметаны,1 стакан сахара,30 гр. желатина.
Желе развести в теплой воде,в три разных тарелки разлить.Дать застыть.Корж:яйца взбить с сахаром и взбивая добавить муку.Вылить в форму и выпекать примерно 25 минут при температуре 220 град.Сметану соединить с сахаром,а желатин разбавить водой и дать набухнуть.Затем растворить на медленном огне не доводя до кипения,снять с огня,дать остыть.Влить туда сметану с сахаром и хорошо взбить.Застывшее желе и бисквит нарезать кубиками и соединить между собой,залить сметанно-желатиновой массой,перемешать,вылить все в миску,застеленную пленкой и поставить в холодильник на ночь.Готовый торт вывернуть на плоскую тарелку,чтобы дно оказалось сверху.(сметанный крем готовим в самом конце,а то желатин может застыть)

22-02-2009, 22:05	#1
Щербакова Гость Зарегистрирован: Feb 2009 Сообщения: 11	Торт называется"Мозаика". Бисквит:1 стакан муки,1 стакан сахара,3 яйца. Начинка:3 пакетика желе разного цвета,1 литр сметаны,1 стакан сахара,30 гр. желатина. Желе развести в теплой воде,в три разных тарелки разлить.Дать застыть.Корж:яйца взбить с сахаром и взбивая добавить муку.Вылить в форму и выпекать примерно 25 минут при температуре 220 град.Сметану соединить с сахаром,а желатин разбавить водой и дать набухнуть.Затем растворить на медленном огне не доводя до кипения,снять с огня,дать остыть.Влить туда сметану с сахаром и хорошо взбить.Застывшее желе и бисквит нарезать кубиками и соединить между собой,залить сметанно-желатиновой массой,перемешать,вылить все в миску,застеленную пленкой и поставить в холодильник на ночь.Готовый торт вывернуть на плоскую тарелку,чтобы дно оказалось сверху.(сметанный крем готовим в самом конце,а то желатин может застыть)