Вкусняцкий топик _4

[FIBI]

Сообщение от oxi80

ЕСЛИ НЕ ОПОЗДАЛА......
делала из перепелок такое:

Подготовленных перепелок натереть солью и разрезать снизу как на цыплята табака. Лук и морковь почистить и мелко нарезать. В сковороде распустить сливочное масло и слегка обжарить перепелок с обеих сторон до золотистой корочки. Сложить их в глубокую посуду с крышкой, а на этом же масле обжарить нарезанные лук и морковь до мягкости.

На овощи уложить кусочки перепелок, залить их сметаной (для вязкости можно добавить муку), посолить, поперчить и тушить под крышкой на слабом огне 30 мин, до готовности мяса. Или запечь в духовке - очень вкусно!

Ооооооо СПАСИБО!!!!!! да да да так хочу