Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Wise]

И еще девочки, пытаюсь придать роллам форму треугольника, но сам ролл потом как-то округляется (
может это зависит от "нагретости" риса, вы вот начинаете катать роллы когда рис СОВСЕМ остыл или когда он теплый?

готовят уже из остывшего риса, но на придании формы это никак не скажется все равно)

Форма придаётся ковриком, при этом не надо "насиловать" ролл. Скатали, придали форму, всё.
Не надо его мять-теребить и т.п.

Кстати, после нарезки, можно сложить "в колбаску" и еще раз "сформовать" треугольник.


ПыСы - плюс, мне кажется, для треугольника у вас начинки многовато получилось.