КЕфирный гриб. - Littleone 2006-2009

Зимняя Вишня · 23-01-2009, 22:59

девочки,еще гриб ОЧЕНЬ не любит,когда его трогают руками,он от этого заболевает.Я в банке,где поставлен кефир сквашиваться,помешиваю периодически пластиковой палочкой.Когда отцеживаю,то тоже помогаю ему этой палочкой,руками не трогаю.Да,промывать лучше кипяченой и не холодной,перепадов температур он не любит.а если кефир быстро сквашивается,то можно уменьшить кол-во гриба.хотя,это ведь удобно с другой стороны,что быстро.Лишь бы не перекисал.Я сейчас делаю на молоке жирностью 3.2%,нравится больше,чем 2.5%.В более жирном кефире,к тому же,большее содержание железа и кальция.

23-01-2009, 22:59	ответ для Синицына на сообщение "КЕфирный гриб." #6
Зимняя Вишня Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 1 400	девочки,еще гриб ОЧЕНЬ не любит,когда его трогают руками,он от этого заболевает.Я в банке,где поставлен кефир сквашиваться,помешиваю периодически пластиковой палочкой.Когда отцеживаю,то тоже помогаю ему этой палочкой,руками не трогаю.Да,промывать лучше кипяченой и не холодной,перепадов температур он не любит.а если кефир быстро сквашивается,то можно уменьшить кол-во гриба.хотя,это ведь удобно с другой стороны,что быстро.Лишь бы не перекисал.Я сейчас делаю на молоке жирностью 3.2%,нравится больше,чем 2.5%.В более жирном кефире,к тому же,большее содержание железа и кальция.