HELP! Что делать с маленьким упрямцем!

[juh]

Посоветуйте эффективные методические подходы!
Никакого у меня больше нет терпения!! У ребенка обострение вредности, упрямства и пр.!
На все вопросы и предложения (попить, пописать, переодеться и т.п.) спонтанно идет один ответ - НЕТ, потом может в отдельных случаях одуматься, например, пить-то хочется, возьмет и попьет, а в других случаях - так и НЕТ! Сопротивление, например, одеванию или переодеванию, варьирует от простого баловства и убегания до реальной битвы с выкручиванием и дрыганием всеми частями тела.
Писать на горшок - ни в какую. Причем знает все и может, но НЕ ХОЧЕТ! Если под настроение, то может сесть, посидеть и сделать, как он это называет, КАП, то есть писнуть несколько капелек,тут же с горшка радостно вскакивает и обратно не садится. После чего благополучно может написать в штаны. Сдерживается - значит может себя контролировать? Как уговорить?
Ну и самое раздражающее - не ест обед: то есть суп мясной с овощами! Кашу на завтрак, творог/йогурт на ужин, молоко на полдник - с удовольствием, а с обедом - сплошная коррида, уже и придумывать пытаемся какие-то варианты, а только хуже выходит. Он вообще в еде ужасный консерватор, едой с взрослых тарелок его не заинтересовать, в ужасе отшатывается, если ему предложить. Фрукты почти никакие всежие не ест. Можно конечно говорить, пусть ходит голодный до ужина, но ведь растет человек (и быстро растет!), это же вредно - не есть мяса, например.

Полагаю, что мы не одиноки, поэтому ищу не только поддержки, но и действенных советов.

Р.S. А как наслушаешься про самостоятельно едящих, с удовольствием ходящих на горшок, милых и послушных деток, так вообще тошно становится