Пюре - не так просто, как кажется!

[Elis2000]

Уважаемые хозяюшки!
Давайте поделимся своими секретами приготовления такого простого на первый взгляд блюда, как пюре. Я его очень люблю, но есть все время одно и то же - скучно. Вот мои маленькие секреты:

- когда варю картошку, обязательно добавляю пару морковин - мало того, что они придают сладковатый вкус, дак еще и красивый цвет получается - в рыжую крапинку. к тому же мне нравится, когда в однородной массе пюре попадаются более плотные морковные кусочки.
- очень вкусно получается, если добавить в пюре поджаренного мелконарезанного лучку, нямням
-ну и еще не секрет наверное, но бабушка меня учила - никогда не добавлять холодное молоко, только горячее - так и правильнее и вкуснее. Еще где то полпачки масла на пюрешку уходит.

Ну и еще один вариант подачи пюрешки для детишек. Когда подогреваете, не поленитесь выдавить пюре из пакета или кондитерского шприца в форме восьмерочки на сковородку и оставить немного прижариться - детям очень нра!