Домашняя буженина и пр.

[зЁбра Marty]

Девочки, я решила по-возможности не покупать больше колбасу... Ну да, это, конечно, вкусно, вот только натурального там, как ни крути, не так уж много, особенно мяса. Да и дороговато получается, если выбирать более-менее натурпродукты, особенно с учетом того, что муж каждое утро питается бутербродами (и не потому, что я такая нерадивая хозяйка, просто это его осознанный выбор ). К тому же домашнее то все равно вкуснее!
Вот я и предлагаю в этом топике делиться рецептами приготовления различных видов бутербродного мяса в домашних условиях. Т.е. такого, чтобы можно было кушать в холодном виде без потери во вкусе.
Признаюсь честно, сама еще ни разу ничего подобного делать не пробовала. Только что нашла вот эту ссылку и собираюсь сегодня же сделать: http://www.good-cook.ru/salat/salat_012.shtml
Буду рада, если и вы поделитесь со мной опытом! Единственное ограничение - баранину не ем...