Можно ли наложить штраф на работника, если не было письменного договора?

[Черепашк@]

Сразу извиняюсь за долгий и может быть нудный рассказ-жалобу. Но мне очень нужен совет.
Мы искали работника для ремонта на кухне. Нам посоветовали "знакомого", который якобы очень качественно делает и недорого берёт. Письменного договора не было, все расценки (действительно невысокие) и сроки обговаривались на словах. Конечно, я теперь понимаю, что это неправильно, но....
Он сказал, что кухню можно сделать дней за 5. В результате получилось 18. дней. Кухня крошечная - 5,4 кв.м. Все эти дни я вызванивала его, ждала, когда он придёт, слушала его обещания придти в 14ч. например, а он приходил в 18... Или не брал трубку, а потом звонил и говорил, что он сегодня не может, ему надо сдавать другой объект, поэтому он придет через 3 дня... Из кухни было всё вынесено - плита, стир. машина, столы, шкафы, холодильник. То есть почти 3 недели мы питались полуфабрикатами из микроволновки. При этом у меня 32 недели беременности ( к концу ремонта было уже 35 Представьте, сколько нервов я потратила за эти 3 недели! Муж был на работе, поэтому общаться приходилось мне. Это по поводу сроков.
Качество тоже соответствующее. Всё делалось абы как, лишь бы побыстрее уйти. Каждый раз, когда он приходил, он просил что-нибудь - валик, отвертку, шпатель, кисточку и. т. д. Причем один раз, когда он планировал проводить электрику, придя к нам, он первым делом попросил отвертку-пробник, которой у нас не оказалось, и ему пришлось ехать за ней в магазин (опять же потеря времени). Ну как можно придти без пробника, зная, что ты сегодня будешь работать с электричеством??? Другой раз, собираясь делать стену из гипрока, в магазине он вспомнил, что нужны ножницы по металлу, которые он забыл! И пришлось мне покупать их, опять же, чтобы не терять время, пока он за ними съездит домой. Хотя МНЕ они в будущем вряд ли пригодятся. Ну, я не говорю уже о таких "мелочах", как валики, кисточки, которых у нас дома в изобилии и которые только и ждут, когда их дадут кому-нибудь напрокат. И так каждый раз.
Плитка положена неровно.
Обои в пятнах от клея, которые поблескивают при определенном освещении и которые нам ещё предстоит оттирать.
Потолочные плинтусы, после того, как он ушел, пришлось подклеивать и заполнять щели герметиком, т. к. щели были видимые (я понимаю, конечно, что стены кривые, но когда мы сами делали ремонт в комнате, мы добились, чтобы щелей не было). Потом мы их ещё красили (он, видимо не знает, что так полагается делать по окончании их установки). К тому же, если грамотно разрезать и состыковать, на потолок их требовалось 5 штук по 2 метра. У меня было куплено 10 штук, из расчета еще на коридор. Так он не оставил НИ ОДНОЙ целой! Все изрезал, видимо не мог правильно рассчитать.
Половые плинтусы прибиты как на соплях, в одном месте явно не хватает скобы, из-за чего получается видимая щель. Когда я указала на это, что надо бы здесь дополнительно закрепить, получила ответ "а у меня перфоратора с собой нет". А СРАЗУ, блин, нормально сделать не судьба? Чтобы тебя потом не просили доделывать??? В результате так эта щель и осталась.
Когда он клал плитку, то снимал смеситель. А когда поставил его на место, из всех щелей потекла вода. На что он сказал - вы потом прокладочки купите и поменяйте. Так, черт побери, возьми и поменяй, течь же стало после тебя! Муж потом сам всё сделал...
Когда клеил обои, зачем-то завел их на дверную коробку, видимо, чтобы потом лишнее обрезать. Когда собрался обрезать, конечно все уже присохло к коробке и на ней остались куски бумаги. Я на это указала, сказала, что, мне это потом отмачивать что ли?? Ответ "а зачем отмачивать, можно потом просто покрасить и ничего не заметно будет". Подразумевалось, что красить придется уже мне, потом. Отмочить я всё-таки его заставила.
И апофеозом всего было электричество. Это был последний день его работы. Установил он новые разетки. Когда я решила проверить их, одна не работала, на что я указала (а если б не указала..?) и ушла к врачу на очередной прием. Придя домой, обнаружила, что электричества нет ВООБЩЕ в квартире. Оказалось, что в щитке автоматы выключены. Он пошёл их включать - ничего. Электричества не появилось. "Странно, - говорит он, - я проверял, всё работало. Наверно просто автоматы перегорели". Затем он полез в щиток с отверткой, после чего раздался характерный звук и запахло горелым. "Вера, вызови электрика, - сказал он, - я не знаю, в чем тут дело". Электрик сию минуту придти не смог. Короче, дав мне умный совет, что надо поменять автоматы, он ушел, получив от меня часть денег за работу и оставив нас без электричества на сутки, потому что электрик смог придти только на след. день. Мы купили новые автоматы за 500 руб, электрик их поменял. Но электричества всё равно не было! При включении автоматов опять раздавался характерный звук и всё вырубалось. Электрик разобрал розетки, которые установил наш работник, и обнаружил, что там неправильно соединены провода. Он устранил эту неисправность, всё заработало, слава Богу. Мы радостно отдали электрику незапланированную 1000 руб (так же как незапланирована была покупка новых автоматов).
Работник даже не позвонил, не спросил, как дела с эл-вом. Позвонил он только через 3 недели. Хочет получить оставшуюся часть денег. А я не хочу ему платить столько, сколько мы договаривались при нашей первой встрече. Результатами я не удовлетворена. Работу он НЕ СДАЛ, нам пришлось доделывать его косяки. Качество плохое. Делал очень долго. Нужный инструмент с собой не приносил. А с электричеством - так это вообще вредительство какое-то, а не ремонт! Муж так вообще говорит, что хватит с него того, что он уже получил. Типа это он ещё нам денег должен за такую нервотрепку. Я считаю, что заплатить надо, только меньше. Но вот по какому принципу вычитать, если не было договора и как ему это всё преподнести? 1500 за электричество - это понятно. А остальное?
Какие у кого мысли? Как грамотно поступить?