Как, ну как оставить мясо сочным?

[Веснa]

Чего я только не делала со свиной корейкой и карбонадом, мягким становиться, сочным - НЕТ!!!

Сейчас вот завернула рулетики из отбитых кусков с сыром, маслом и помидором внутри и запекла в рукаве.

Муж, как обычно, съел.... ни слова.... спрашиваю, как?
Ну..... посочнее бы...


попробовала - мягкое. На мой взгляд, вкусное. Но и правда, не сочное.

Неужели, чтобы мясо получилось сочным,единственный выход - жирную шею покупать?