--- лосось, тилапия, пангасиус... ЧТО приготовить из замороженной рыбы? --- - Littleone 2006-2009

Ватрушкина мама · 11-06-2008, 16:23

заливное из тиляпки нарисовалось как-то само

получилось оооочень вкусно-нежно.

выстилаю лоток пароварки фольгой (можно в два слоя, важно, чтоб не протекало!)
тиляпию прямо из морозилки кладу на фольгу, соль, белый и розовый перец по чуть-чуть.
во втором лотке так же на фольгу кладу морковь - нарезаю вдоль на 4-6 частей.
отправляю в пароварку оба лотка.
в подходящую для заливного посуду выкладываю очень аккуратно готовую рыбку, морковь режу поперёк (получаются дольки - треугольнички) и посыпаю рыбку. кладу листики зеленушки свежей, заливаю рыбным быльоном из фольгового лоточка. застывает идеально.

11-06-2008, 16:23	ответ для leana на сообщение "--- лосось, тилапия, пангасиус... ЧТО..." #6
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	заливное из тиляпки нарисовалось как-то само получилось оооочень вкусно-нежно. выстилаю лоток пароварки фольгой (можно в два слоя, важно, чтоб не протекало!) тиляпию прямо из морозилки кладу на фольгу, соль, белый и розовый перец по чуть-чуть. во втором лотке так же на фольгу кладу морковь - нарезаю вдоль на 4-6 частей. отправляю в пароварку оба лотка. в подходящую для заливного посуду выкладываю очень аккуратно готовую рыбку, морковь режу поперёк (получаются дольки - треугольнички) и посыпаю рыбку. кладу листики зеленушки свежей, заливаю рыбным быльоном из фольгового лоточка. застывает идеально.