Масленица! - Littleone 2006-2009

Белка75 · 17-02-2008, 16:01

На масленицу делаю дрожжевые блины, но это в выходные больше. А на будни обычные, на кефире.
300 гр. кефира, 200 гр. воды, 2-3 ст.л. сахара, 1/4 ч.л. соды (погасить лимонным соком), 1/2 ч.л. соли, 2 яйца, 3 ст.л. муки (с большой горкой).
Яйца хорошенько взбиваю с сахаром, добавляю соль, соду, кефир, воду, ммуку. Ввымешиваю и жарю на хорошо разогретой сковороде. Переворачивать такие блинчики нужно очень аккуратно, они очень нежные. Получаются тонкие и кружевные.

17-02-2008, 16:01	ответ для Нюта-Анюта на сообщение "Масленица!" #10
Белка75 Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 4 249	На масленицу делаю дрожжевые блины, но это в выходные больше. А на будни обычные, на кефире. 300 гр. кефира, 200 гр. воды, 2-3 ст.л. сахара, 1/4 ч.л. соды (погасить лимонным соком), 1/2 ч.л. соли, 2 яйца, 3 ст.л. муки (с большой горкой). Яйца хорошенько взбиваю с сахаром, добавляю соль, соду, кефир, воду, ммуку. Ввымешиваю и жарю на хорошо разогретой сковороде. Переворачивать такие блинчики нужно очень аккуратно, они очень нежные. Получаются тонкие и кружевные.