Unit USP 1000 D давайте объединяться и делиться опытом

[*Аринчик*]

Сообщение от Арийка

А поделитесь рецептом лимонного кекса, плиз. Очень он у Вас красивый!

Рецепт лимонного кекса я из мультиварочного топика утащила. Напишу здесь, чтоб вам не искать.
200г сливочного масла или маргарина размягчить (я наполовину растапливаю в СВЧ), всыпать стакан сахара, сок половины лимона, цедру лимона, 4 желтка. Все перемешать. Добавить чайную ложку соды и 2 стакана муки. Снова перемешать до однородной массы. 4 белка взбить отдельно в пену и осторожно вмешать в тесто. Вылить тесто в кастрюльку скороварки и 2 раза выпекать на режиме Кекс/Каша, не открывая крышку, с закрытым клапаном. Форму ничем не смазываю. Кекс прекрасно вываливается. Готовый кекс очень рекомендую полить пропиткой из оставшейся половины сока лимона, смешанного с сахаром по вкусу. Пекла, кстати, много уже других кексов и тортиков, но муж постоянно просит снова и снова лимонный кекс Еще цедру рекомендую натереть на терке. Делала с измельченной в блендере цедрой - на мой вкус на терке получше, сочнее что ли.

Сообщение от JoyStick

Холодец уже кто-то варил??????
я собираюсь

Ну и как ваш холодец? Я тоже делала, первый раз в жизни. Получился, вроде, но я не знаю, какой он на самом деле должен быть. Делала без добавления желатина. Муж сказал, что с ним было бы лучше.