Вкусняцкий топик_3

[Taffy]

Сообщение от tatyana24

Taffy Вы когда-то давали рецепт теста для пельменей (если я не ошибаюсь). Там только ледяная вода и мука. Хотела спросить, а можно из него делать вареники?

Может кто-то мне подскажет как сделать такое тесто для вареников, чтобы оно не темнело в процессе варки и не было жестким. Перепробовала несколько рецептов, а идеального для себя не нашла.

Вообще-то оно для вареников и было
Это рецепт Высоцкой - тесто отличное - не темнеет, мягкое и удобное в работе!
Сейчас найду...

Вот - 2 стакана муки, 3/4 ледяной воды, 1/4 ч.л. соли