| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
27-11-2007, 16:43
|
#1 |
|
Участник
Зарегистрирован: Nov 2006
Сообщения: 129
|
Подскажите как сделать тефтели с белым соусом.
|
|
06-12-2007, 00:55
|
#2 |
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Корабли ВО, м. ПРИМОРСКАЯ
Сообщения: 4 270
|
я делаю так: фарш перемешиваю с полувареным рисом 1:1, добавляю несколько перепелиных яиц - и в кастрюле все это дело тушу до готовности риса. А соус делаю просто развожу сметаны+немного муки.
|
|
06-12-2007, 12:13
|
#3 |
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: ул. Партизана Германа
Сообщения: 4 788
|
я катаю маленькие кругляшки (фарш + соль + перец - без риса, лука и прочих добавок), обваливаю их в муке, обжариваю, потом доливаю чутка воды + сметана и это все тушится еще минут 20
 засчет муки, в которой обваливались тефтельки, соус слегка загустевает |
|
07-12-2007, 13:31
|
ответ для Федька на сообщение "я катаю маленькие кругляшки (фарш +..."
#4
|
|
|
Небожитель
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: В.О.
Сообщения: 16 577
|
Цитата:
и соус не белый, а красный делаю, с добавлением томат-пасты |
|
Линейный вид
