Необычное печенье! (Пошаговые фотки)

[Ariadna]

Сообщение от sweetik

А расскажите плиз подробнее как сворачивать
если руками, то они же горячие
а ложкой я что-то не поняла как

Спасибо!

Горячие... но если за краешек брать и быстро кидать на деревянную ручку от ложки (я использовала палочки для суши в количестве 4 штук), то ничего. Я пыталась фотку сделать, но она не очень удачная...

[Вжик]

Cовет с палочками мне очень помог , мне было достаточно двух
Все получилось, я думаю, что самыми вкусными они будут, когда полностью станут хрустящими, мням (если доживут, конечно).
Только столкнулась с тем, что оказывается не знаю как топить шоколад (только в самом конце вспомнила, что как-то на паровой бане). Обошлась тем, что просто сверху покрошила шоколадку, хотя и не так красиво получилось.
Из этого кол-ва теста получилось 40 шт печенья (4 подноса по 9 шт и еще 4 последние).
Спасибо за рецепт!!!

[Таль]

Очень вкусно выглядит!

[Ariadna]

Сообщение от Vjik

Cовет с палочками мне очень помог , мне было достаточно двух
Все получилось, я думаю, что самыми вкусными они будут, когда полностью станут хрустящими, мням (если доживут, конечно).
Только столкнулась с тем, что оказывается не знаю как топить шоколад (только в самом конце вспомнила, что как-то на паровой бане). Обошлась тем, что просто сверху покрошила шоколадку, хотя и не так красиво получилось.
Из этого кол-ва теста получилось 40 шт печенья (4 подноса по 9 шт и еще 4 последние).
Спасибо за рецепт!!!

Шоколад топить очень просто - на водяной бане. Берете ковшик, в него крошите шоколадку. Ставите ковшик в кастрюлю с водой. А воду на плиту. К тому времени, как вода закипит, шоколад уже почти растает. Я воду выключаю, но ковшик с шоколадом оставляю в воде стоять. Чтобы он не перегрелся, но и не остывал, пока печется очередная порция печенья Надо только хорошо подобрать размеры ковшика и кастрюли с водой, чтобы вода ни в коем случае не попадала в шоколад

Очень рада, что вам понравилось!

[Gatonka]

Скажите, а на вкус тесто как какое?
как песочное, безе, заварное или еще какое?

И как из такого количества ингридиентов получилось 40 печений?

[Gatonka]

Зы Красота конечно!

[Ariadna]

Сообщение от Gatonka

Скажите, а на вкус тесто как какое?
как песочное, безе, заварное или еще какое?

И как из такого количества ингридиентов получилось 40 печений?

По вкусу немного напоминает печенье "Малютка" или как оно называлось в детстве? Такое маленькими капельками делалось. 1 руб за пакет стоило в 80-х годах

Ну я думаю, просто маленькие слишком сделала Vjik Поэтому и хватило всего 2-х палочек для накручивания У меня они где-то см 10 в диаметре вышли. И по количеству раза в 2 меньше, хотя я не считала их, честно говоря

[Мила]

Красотища!!! Обязательно сделаю!

[Gatonka]

Сообщение от Ariadna

По вкусу немного напоминает печенье "Малютка" или как оно называлось в детстве? Такое маленькими капельками делалось. 1 руб за пакет стоило в 80-х годах

Ну я думаю, просто маленькие слишком сделала Vjik Поэтому и хватило всего 2-х палочек для накручивания У меня они где-то см 10 в диаметре вышли. И по количеству раза в 2 меньше, хотя я не считала их, честно говоря

Ну вот , я так и знала, что типа малютки...масляное безе
Ну почему я его не люблю

Счас эта малютка тоже продается, кста. Но ей с этими трубочками думаю не сравнится

[Zola]

Спасибо автору, отличная идея! Вспомнила как в школе пекла такие лепехи для "сладкого вечера", только без шоколада, в трубочку не скатывала, а прилепляла края "изделия" друг к другу так, чтобы получилась форма, похожая на каллы, перед склеиванием в центр лепехи клала тонкий лоскут кожуры апельсина, предварительно вымоченный в подслащеном кипятке. Если пирожных много, то на тарелке клумба цветочная. Остывают только очень быстро, тут главное - сноровка.