Шашлык из масляной. Можно сделать и дома! - Littleone 2006-2009

Цветочек Аленький · 03-07-2007, 19:45

Делюсь суперским рецептом. Где нашла-не помню. Получается отменно!
-----------------------------------
Филе масляной рыбы - 300-500 г
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
вино белое сухое - 1/2 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
сок и цедра 1 лимона
соль - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый, тмин, шалфей - по 1/4 ч. ложки

Для маринада смешайте вино, масло растительное, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей.
Филе рыбы и перец нарежьте кубиками, лук — кольцами, смешайте рыбу с луком, залейте маринадом и оставьте на 2 часа на холоде.
На длинные шпажки нанижите кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца.
Обжаривайте на гриле или в духовке, периодически поворачивая.
-----------------------------------
Тмина у меня нет, но и без него хорошо. Шалфей клала. Я жарила на гриле в духовке.

Правильно Ainata рассказывала, что шашлык из этой рыбы-не хуже, чем из осетрины получается. а цена сущестенно ниже. Действительно, никаких сковородок и кляров-только маринад и огонь.
Вот вам и фотка

Н Ю Ш А_ХРОМОВА · 03-07-2007, 20:54

Прикольно! из этой рыбки еще не делала !!! все в основно из пангасиуса.

nuttah · 03-07-2007, 23:13

слюни до пола, завтра же попробую!
Спасибо за рецепт, масляную рыбу я очень лю..

Мариха · 07-07-2007, 10:07

сегодня на даче попробуем ,специально купили масляную рыбу ) если получится всё, выложу фото )))

Синие глазки · 13-07-2007, 22:56

Слюни до пола.

Надо срочно сделать

03-07-2007, 19:45	#1
Цветочек Аленький Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: Будапештская street Сообщения: 4 010	Делюсь суперским рецептом. Где нашла-не помню. Получается отменно! ----------------------------------- Филе масляной рыбы - 300-500 г перец сладкий - 1 шт. лук репчатый - 1 головка вино белое сухое - 1/2 стакана масло растительное - 2 ст. ложки сок и цедра 1 лимона соль - 1/4 ч. ложки перец черный молотый, тмин, шалфей - по 1/4 ч. ложки Для маринада смешайте вино, масло растительное, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Филе рыбы и перец нарежьте кубиками, лук — кольцами, смешайте рыбу с луком, залейте маринадом и оставьте на 2 часа на холоде. На длинные шпажки нанижите кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца. Обжаривайте на гриле или в духовке, периодически поворачивая. ----------------------------------- Тмина у меня нет, но и без него хорошо. Шалфей клала. Я жарила на гриле в духовке. Правильно Ainata рассказывала, что шашлык из этой рыбы-не хуже, чем из осетрины получается. а цена сущестенно ниже. Действительно, никаких сковородок и кляров-только маринад и огонь. Вот вам и фотка Изображения

03-07-2007, 20:54	ответ для Цветочек Аленький на сообщение "Шашлык из масляной. Можно сделать и..." #2
Н Ю Ш А_ХРОМОВА Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2004 Адрес: дерЁвня Хотчино Сообщения: 3 338	Прикольно! из этой рыбки еще не делала !!! все в основно из пангасиуса.

03-07-2007, 23:13	ответ для Цветочек Аленький на сообщение "Шашлык из масляной. Можно сделать и..." #3
nuttah Мега-элита Зарегистрирован: Aug 2006 Сообщения: 3 450	слюни до пола, завтра же попробую! Спасибо за рецепт, масляную рыбу я очень лю..

07-07-2007, 10:07	ответ для Цветочек Аленький на сообщение "Шашлык из масляной. Можно сделать и..." #4
Мариха Старожил Зарегистрирован: Aug 2003 Сообщения: 1 412	сегодня на даче попробуем ,специально купили масляную рыбу ) если получится всё, выложу фото )))

13-07-2007, 22:56	ответ для Цветочек Аленький на сообщение "Шашлык из масляной. Можно сделать и..." #5
Синие глазки Ветеран Зарегистрирован: Mar 2005 Сообщения: 880	Слюни до пола. Надо срочно сделать