гороховый суп

[zubatka]

а кто-нибудь пробовал совсем без мяса варить гороховый суп? может с какой приправой копчено-ароматной? муж теперь мясо не ест, а горох раньше мы все любили...вот все и думаю, как бы вегетарианский горох сварить?

[dozhdik]

А у меня вопрос - просто на говяжьем бульоне вкусно получится?
А то я варю на всю семью сразу, а пупсу как то страшновато всякие копчености пока давать.

[ekat_s]

Конечно получится и просто на воде получится, только вкус другой будет.

[ёжики смирные]

Сообщение от dozhdik

А у меня вопрос - просто на говяжьем бульоне вкусно получится?
А то я варю на всю семью сразу, а пупсу как то страшновато всякие копчености пока давать.

Варила, пока копчюшку в магазине не нашла. Очень вкусно!

[от мертвого осла уши]

я мою и замачиваю на ночь горох
беру кастрюлю с горохом и этой же водичкой и на огонь, туда кидаю копченые ребра, корейку, копченую колбасу, что есть в доме копченое, лук, морковь на бол.терке, картошку и как закипит, снять пенку, и на малюсенький огонек часа на 2, что бы все как следует разварилось(типо суп-пюре), а потом только соль. Кушать подано! и обязательно гренки!

[budeka]

я делаю несколько видов:
напишу два.
1. Вегетарианский:
Горох, морковь, лук, помидоры, сельдерей или петрушка и т.д. по вкусу, гренки.
горох беру Мистраль (его не надо замачивать). варю его. в сотейнике тушу овощи с маслом растительным. потом все это в кастрюле смешиваю. гренки в тарелки. солю всегда уже готовое блюдо.
2. грудинку говяжью мариную с пряностями. жарю на сковороде с небольшим количеством масла или на гриле.
остальное все по первому рецепту (овощи на Ваш вкус). готовое мясо кладу в готовый суп. ну и гренки.
с копченостями рецептов тут уже вроде достаточно, поэтому их писать не буду.
делаю или пюре или жиденький, в зависимости от настроения.
Приятного аппетита.

[Take it easy]

А скажите,пожалуйста,девушки, можноли таким супчиком(он уже варится у менясейчас) накормить ребёнка возраста 1,10? Всё ж на копчёностях он. Я варю на просто на копчёной косточке с мясом.

[budeka]

я думаю не стоИт. копчености - не самый полезный продукт даже для взрослых. а уж горох может приготовить свои "сюрпризы" .
я поэтому и делаю супец не с копченостями, а с грудинкой свежей. только чуть мариную и гриль ее или на сковородку.

[Take it easy]

Сообщение от budeka

я думаю не стоИт. копчености - не самый полезный продукт даже для взрослых. а уж горох может приготовить свои "сюрпризы" .
я поэтому и делаю супец не с копченостями, а с грудинкой свежей. только чуть мариную и гриль ее или на сковородку.

спасибо!

[aprel]

вкусно будет если суп в глиняном горшочке готовить в духовке