Черная икра-как не обломаться? - Littleone 2006-2009

Womba · 28-12-2006, 13:22

Хочется сделать себе подарок для пузикка на НГ!
Обращаюсь к профессионалам-икроедам! Как ее выбрать, чтобы была качественная (на иранская в золотых бочках конечно)! И где ее можно купить по разумной цене! Хотя перед НГ этот вопрос наверно неуместен!

Marpri · 28-12-2006, 17:10

Ой, а мне тут в магазине продавцы сказали, что она, настоящая запрещена для продажи вообще, а на черном рынке баночка в 50 гм стоит около 2-3тыщ...

POlga · 28-12-2006, 17:41

на каком таком черном рынке? в магазинах продается разных сортов. самая дешевая (белужья, кажется)- 800р за 25-граммовую баночку

lrenola · 28-12-2006, 18:11

какое-то время назад занималась продажей астраханской икры. я считаю, что нужно покупать либо стекло либо развес. главное при выборе черной икры, смотреть чтобы она была не сухая. определяется легко() переворачиваете стекляную банку и смотрите с какой скоростью икра передвигается внутри банки. (по этому признаку покупаю и красную). Она должна быть и не жидкой и не сухой. Если движения нет, икра скорее всего будет липнуть к зубам. хотя если будете брать развес, точно не прогадаете сейчас такой товар не лежит и уходит очень быстро, а значит она врятли будет разведённая. Если всё-таки вы купите сухую икру её можно реанимировать 1-2 ч ложки газированной воды, но надеюсь Вам повезёт.
Я бы покупала в магазинах, на рынках - обвесят, разведут и настроение испортят.

lubimaia67 · 29-12-2006, 09:32

Черную икру советую не брать на рынках так как на хорошую икру попасть ооооооооочень трудно( сама когда-то жила в Астрахани и делали с дедом икру).Реанимировать не советую и вкус не тот и икра мможет быть не свежая. А уж если не втерпеж совсем то знайте лучше брать в стекле и на крышке обязательно дата изготовления выбита из нутри крышки, то есть дата выступает наверх. Срок годности должен быть не больше года( путина начинается весной и осенью) так что икра должна бытьэтого года. Икра есть разных сортов и та что пристает к зубам называется Паюсная она режется ножом целым пластом (можно так же намазывать ее на хлеб) , так же бывает зернистая ,жировая. Но по моим наблюдением в продаже только зернистая. Брать только икру в заводской упаковке так как браконьеры делают икру на сырой воде что категорически запрещается(последствия - жуткое отравленте возможно с летальным исходом). Да и еще в Астрахани запретили очень многим госпредприятиям и частным тоже ловить и производить черную икру. То что ее не делают на рыбзаводе это точно. C наступающим Новым годо м и всего наилучшего.

Moлоко · 29-12-2006, 10:54

ИМХО пробовать надо.. иначе никак....

28-12-2006, 13:22	#1
Womba Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 2 987	Хочется сделать себе подарок для пузикка на НГ! Обращаюсь к профессионалам-икроедам! Как ее выбрать, чтобы была качественная (на иранская в золотых бочках конечно)! И где ее можно купить по разумной цене! Хотя перед НГ этот вопрос наверно неуместен!

28-12-2006, 17:10	ответ для Womba на сообщение "Черная икра-как не обломаться?" #2
Marpri Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Автово, Стачек, недалеко от Континента Сообщения: 974	Ой, а мне тут в магазине продавцы сказали, что она, настоящая запрещена для продажи вообще, а на черном рынке баночка в 50 гм стоит около 2-3тыщ...

28-12-2006, 17:41	ответ для Womba на сообщение "Черная икра-как не обломаться?" #3
POlga Ветеран Зарегистрирован: Nov 2005 Сообщения: 788	на каком таком черном рынке? в магазинах продается разных сортов. самая дешевая (белужья, кажется)- 800р за 25-граммовую баночку

28-12-2006, 18:11	ответ для Womba на сообщение "Черная икра-как не обломаться?" #4
lrenola Старожил Зарегистрирован: Jun 2005 Сообщения: 1 013	какое-то время назад занималась продажей астраханской икры. я считаю, что нужно покупать либо стекло либо развес. главное при выборе черной икры, смотреть чтобы она была не сухая. определяется легко() переворачиваете стекляную банку и смотрите с какой скоростью икра передвигается внутри банки. (по этому признаку покупаю и красную). Она должна быть и не жидкой и не сухой. Если движения нет, икра скорее всего будет липнуть к зубам. хотя если будете брать развес, точно не прогадаете сейчас такой товар не лежит и уходит очень быстро, а значит она врятли будет разведённая. Если всё-таки вы купите сухую икру её можно реанимировать 1-2 ч ложки газированной воды, но надеюсь Вам повезёт. Я бы покупала в магазинах, на рынках - обвесят, разведут и настроение испортят.

29-12-2006, 09:32	ответ для Womba на сообщение "Черная икра-как не обломаться?" #5
lubimaia67 Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Да на Есенина живем, рядом с м Просвещения Сообщения: 3 426	Черную икру советую не брать на рынках так как на хорошую икру попасть ооооооооочень трудно( сама когда-то жила в Астрахани и делали с дедом икру).Реанимировать не советую и вкус не тот и икра мможет быть не свежая. А уж если не втерпеж совсем то знайте лучше брать в стекле и на крышке обязательно дата изготовления выбита из нутри крышки, то есть дата выступает наверх. Срок годности должен быть не больше года( путина начинается весной и осенью) так что икра должна бытьэтого года. Икра есть разных сортов и та что пристает к зубам называется Паюсная она режется ножом целым пластом (можно так же намазывать ее на хлеб) , так же бывает зернистая ,жировая. Но по моим наблюдением в продаже только зернистая. Брать только икру в заводской упаковке так как браконьеры делают икру на сырой воде что категорически запрещается(последствия - жуткое отравленте возможно с летальным исходом). Да и еще в Астрахани запретили очень многим госпредприятиям и частным тоже ловить и производить черную икру. То что ее не делают на рыбзаводе это точно. C наступающим Новым годо м и всего наилучшего.

29-12-2006, 10:54	ответ для Womba на сообщение "Черная икра-как не обломаться?" #6
Moлоко Старожил Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Большевиков-Академическая Сообщения: 1 439	ИМХО пробовать надо.. иначе никак....