помогите!!! составить меню...

[vasy]

неожиданно выяснилось, что послезавтра нужно принять человек 10-15 (немного накормить-напоить). Времени на готовку минимум. Подскажите что-нибудь простенькое и вкусненькое, а то у меня ничего в голову не лезет...

[kosha85]

можно сделать: салатик (крабовые палочки, корейская морковка порезанная, майонез)-очень быстро, сырная закуска(сыр , чеснок, яйцо, майонез)-тоже быстро, нарезки мясные разные, яйца фаршированные(с печенью трески и жареным луком), помидоры (порезать кружками , сверху положить тертый сыр, чеснок, майонез),кальмаровый салат можно, теплый салат с морковью , грибами и фасолью, закуски на шпажках.....рулетики из лаваша...

на горячее можно сделать так:картофель порезать крупными кусочками , курочку порезать, лук, морковь крупно, все это выложить в форму для запекания , смешать со сметаной,сыром, майонезом, приправами . закрыть крышкой и в духовку, потом просто проверять готовность периодически.
фрукт разные(апельсины кружочками нарезать),конфеты, и т.д.

[Нюсли]

Дёшево и сердито-салат с сердцем. Коллограмм свиных сердец отварить, порезать кубиками, ддобавить морковки по- корейски,пару свареных яйц покрошить, перемешать с майонезом.Можно добавить грецких орешков. ООООчень сытно и вкусно! Можно картофельную запеканку приготовить. Сделать картофельное пюре, обжарить фарш с лучком и морковкой, выкладывать слоями в жаропрочную посуду или противень- пюре,фарш,пюре,фарш,смазывая лёгким майонезом. Запекать до золотой корочки. Тоже ООООчень вкусно и сытно!

[Нюсли]

А ещё я покупаю готовое дрожжевое тесто. Начинку, сами понимаете, можно какую хошь класть. Отлично прокатывают варианты с пицей, с коллограмма теста получается 2-3 пиццы, на большую компанию то, что надо!

[ilsi]

Можно приготовить что нить мясное, куриное или рыбное в духовке.Если нет возможности постоянно стоять у духовки, то можно сделать в фольге.
Одновременно приготовить картофель.
Рецепт картофеля:берем картофель( количество шт сами решайте, обычно две на человека) чистим его, разрезаем вдоль клубня. Чистим чесноком и мелко рубим его мелко добавляем майонез или сметану, соль, перец перемешиваем и этим соусом заправляем картофелины. Пусть пропитается от 30 до 60 минут. После раскладываем на противень и в духовку.
Салат:здесь вкусы разные. Кому то нравятся мясные,рыбные, из свежих овощей-вариантов много.
Мне нравится вот эта закуска, правда её не назовешь бюджетной
Для неё нужны: бекон с/к, чернослив без косточек, пикантный сыр нарезаны кубиками и зубочистки
Чернослив замачиваем, в середину фаршируем сыром, затем оборачиваем беконом чернослив и протыкаем зубочисткой, чтоб бекон не развернулся. Ставим в духовку и готовим до золотистого цвета бекона.
Вкус изумительный и главное необычный.

[vasy]

спасибо огромное! Побежала в магазин.
а еще рецептов быстрых салатиков подскажите, пожалуйста.

[Мультифрукт]

Сообщение от vasy

спасибо огромное! Побежала в магазин.
а еще рецептов быстрых салатиков подскажите, пожалуйста.

Тут надо предпочтения ваши знать - рецептов то куча.
Напишите направление и уверена что рецептов вам дадут намного больше, чем просто писать не зная что вы хотите.
Скажем какое направление- мясные, рыбные, овощные салаты. И хотите ли использовать майонез, некоторые не используют (не любят, аллергия, много калорий...).