МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2 - Страница 224 - Littleone 2006-2009

tanitriel · 11-01-2009, 15:24

а я вот теперь расстраиваюсь, что маленького объема купила

Ватрушкина мама · 11-01-2009, 16:16

Ризотто и тефтели в молочном соусе

готовится раздельно.

Ризотто.

лук + сладкий перец + стебли сельдерея нарезать и на Выпечке спассеровать, всыпать круглый рис и перемешивая пропасесеровать вместе минут 6-7. Влить воду (1:2) , томаты, переключить на Гречку.

Тефтели

Фарш говяжий + луковица меленько + картофелина на мелкой тёрке + яйцо. Перемешать, тефтельки выкладывать в мульку на разогретое ОМ (1 ложка) на Выпечке. по 10 минут с каждой стороны.
В стакане смешать муку, сметану, горячую воду, влить в тефтели. Долить молоком до верха тефтелек.
Изумительно подошли специи с сушёными грибами из мельницы. Или можно просто всыпать сухих грибов, растёртых в ступке или смолотых в пыль. Я оставила на выпечке и помешивала 10 минут. Всего ушло 30 минут ровно на тефтельки.
Можно перевести на тушение минут на 30.
Соус может чуть прижариваться ко дну - но он не подгорает и отлично размешивается силиконовой лопаточкой.

Резюме: Блюдо не самое яркое внешне, но очень вкусное. Ризотто нежное, ароматное, с букетом овощных вкусовых оттенков.Тефтели не столовские

а вкусненькие, сочные, не тугие, а в сочетании с грибным соусом - вообще чудесно

Привередливый гость слопал мигом всё до капельки

и вы угощайтесь

saha · 11-01-2009, 16:19

Девочки делала лазанию!

Вот так! макароны (пласты) отваривала в подсоленной воде до полуготовности (мин по 3.4 получилось ).

Слои.
Макароны
Фарш(говядина +баранина + кинза и сельдерей +лук)
Помидоры мелко порезанные
Сыр (обычный (на крупной терке)
Сыр пормизан чуть чуть посыпать

Все залила:
2 яйца перемешала с молоком и воды тоже немного добавила.
примерно 300мл. получилось

Всего у меня получилось три слоя.
Фарша можно побольше класть (у меня остатки просто были)
Но я не люблю когда много фарша и нет макарон совсем

На 15- 20 мин на выпечку
Затем на 1.5 часа на тушение
Очень вкусно! ВОТ!!!!!

Ватрушкина мама · 11-01-2009, 16:32

ох, какая лазанья!!!! я всё не соберусь в мульке её сделать

Иришечка · 11-01-2009, 17:12

Ой какая вкуснятина....у меня пласты для лазаньи есть...надо будет фарша купить.
Натусик...твое как всегда

Я делаю ленивые голубцы

panni · 11-01-2009, 17:28

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама

ППКС!!!

только если печь в глухой ночи и под большим секретом

СОС! как лепить манты??

сделала фаршик, опробовала давно приглянувшийся рецепт теста, налепила пельменей, закинула в морозилку на будущее... а вот теперь хочу ещё и манты наморозить. и поняла, что я не врубаюсь, как это так слепить

а манты такие аппетитные в паровой вставке получаются (насмотрелась фото на гудкуке

) .. .ммм...

Вот проо манты, там же еще ссылочки есть.

Косичка · 11-01-2009, 17:34

Добрый день!!!

уф, такую вкуснотищу показываете...

я уже расстраиваюсь, что у нас малоедящая семья какая то (( сделала вчера солянку, так будем теперь её 3 дня наверное есть

а нетерпится ж еще что-нить приготовить

у меня каннеллони лежат - ждут

я вроде бы тут видела рецепт, а найти не могу

nuushka · 11-01-2009, 18:03

Девочки!
вот наконец купила мультю

- хочу приготовит шарлотку

(не пекла до этого вообще)
В связс с этим 2 вопроса:
стаканы в рецепте с 1 стр. обычные или мультяшные?
можно ли яблоки заменить мандаринами например?

Мама ЮЮ · 11-01-2009, 18:40

Девочки, вопроосик, готовила рис на гарнир в режиме плов. Низ пригорел немного. Что сделала не так? пропорции строго соблюдала.

Ватрушкина мама · 11-01-2009, 18:54

Цитата:

Сообщение от Мама ЮЮ

Девочки, вопроосик, готовила рис на гарнир в режиме плов. Низ пригорел немного. Что сделала не так? пропорции строго соблюдала.

рис весь разный. мог взять больше или меньше воды.. и готовится разное время..

на гарнир делаю рис на пару. очень вкусненький

11-01-2009, 16:19	ответ для tanitriel на сообщение "а я вот теперь расстраиваюсь, что..." #2233
saha Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Комендантская пл Сообщения: 4 360	Девочки делала лазанию! Вот так! макароны (пласты) отваривала в подсоленной воде до полуготовности (мин по 3.4 получилось ). Слои. Макароны Фарш(говядина +баранина + кинза и сельдерей +лук) Помидоры мелко порезанные Сыр (обычный (на крупной терке) Сыр пормизан чуть чуть посыпать Все залила: 2 яйца перемешала с молоком и воды тоже немного добавила. примерно 300мл. получилось Всего у меня получилось три слоя. Фарша можно побольше класть (у меня остатки просто были) Но я не люблю когда много фарша и нет макарон совсем На 15- 20 мин на выпечку Затем на 1.5 часа на тушение Очень вкусно! ВОТ!!!!! Изображения

11-01-2009, 15:24	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #2231
tanitriel Старожил Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: ст.м. Московская Сообщения: 1 207	а я вот теперь расстраиваюсь, что маленького объема купила

11-01-2009, 16:16	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #2232
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	Ризотто и тефтели в молочном соусе готовится раздельно. Ризотто. лук + сладкий перец + стебли сельдерея нарезать и на Выпечке спассеровать, всыпать круглый рис и перемешивая пропасесеровать вместе минут 6-7. Влить воду (1:2) , томаты, переключить на Гречку. Тефтели Фарш говяжий + луковица меленько + картофелина на мелкой тёрке + яйцо. Перемешать, тефтельки выкладывать в мульку на разогретое ОМ (1 ложка) на Выпечке. по 10 минут с каждой стороны. В стакане смешать муку, сметану, горячую воду, влить в тефтели. Долить молоком до верха тефтелек. Изумительно подошли специи с сушёными грибами из мельницы. Или можно просто всыпать сухих грибов, растёртых в ступке или смолотых в пыль. Я оставила на выпечке и помешивала 10 минут. Всего ушло 30 минут ровно на тефтельки. Можно перевести на тушение минут на 30. Соус может чуть прижариваться ко дну - но он не подгорает и отлично размешивается силиконовой лопаточкой. Резюме: Блюдо не самое яркое внешне, но очень вкусное. Ризотто нежное, ароматное, с букетом овощных вкусовых оттенков.Тефтели не столовские а вкусненькие, сочные, не тугие, а в сочетании с грибным соусом - вообще чудесно Привередливый гость слопал мигом всё до капельки и вы угощайтесь

11-01-2009, 16:32	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #2234
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	ох, какая лазанья!!!! я всё не соберусь в мульке её сделать

11-01-2009, 17:12	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #2235
Иришечка Космонавт Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: м.Академическая Сообщения: 22 953	Ой какая вкуснятина....у меня пласты для лазаньи есть...надо будет фарша купить. Натусик...твое как всегда Я делаю ленивые голубцы

11-01-2009, 17:34	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #2237
Косичка Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: СПб, ул. Народная Сообщения: 4 353	Добрый день!!! уф, такую вкуснотищу показываете... я уже расстраиваюсь, что у нас малоедящая семья какая то (( сделала вчера солянку, так будем теперь её 3 дня наверное есть а нетерпится ж еще что-нить приготовить у меня каннеллони лежат - ждут я вроде бы тут видела рецепт, а найти не могу

11-01-2009, 18:03	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #2238
nuushka Мега-элита Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Ленинский пр. Сообщения: 3 808	Девочки! вот наконец купила мультю - хочу приготовит шарлотку (не пекла до этого вообще) В связс с этим 2 вопроса: стаканы в рецепте с 1 стр. обычные или мультяшные? можно ли яблоки заменить мандаринами например?

11-01-2009, 18:40	ответ для Ватрушкина мама на сообщение "я оставляю на столе у окна (с открытым..." #2239
Мама ЮЮ Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 5 897	Девочки, вопроосик, готовила рис на гарнир в режиме плов. Низ пригорел немного. Что сделала не так? пропорции строго соблюдала.