Подскажите рецепт Греческого салата

[Федюша]

Подскажите, пожалуйста, рецепт Греческого салата. Ни разу не делала, а хочется новенького.
И еще, ела у друзей такую закуску: у помидора верхушка срезается, внутри вынимается и чем-то наполняется. Вот чем? Чем заполняется помидор?

[Wise]

Греческий, основной принцип - режем все овощи КРУПНО.

-помидор
-болгарский сладкий перец
-сладкий репчатый лук (белый или фиолетовый)
-огурец
-оливки/маслины
-фета
-заправка: оливковое масло+соль+бальзамический уксус+специи по вкусу (например, орегано, базилик)
-опционально: можно что-то добавить еще, например,листья салата

Овощи режем крупно, сбрызгиваем заправкой, фету режем кубиками и выкладываем на салат, сверху художественно раскидываем оливки. Вуаля.



На самом деле в Греции данный салат называется "Деревенский" - типа самый простой и доступный и греки, например, не парятся с нарезкой овощей, как мы постругали помидор на 4 части, огурец, как пришлось, фету так вообще сверху большим куском кидают и усё ))) кушать подано

[tonyaw]

Я в греческий салат не кладу лук. Оливки, свежий огурец, помидоры, перец, фету+ приправа чаман+ оливковое масло. Получается очень нежно.

[polyanka]

Сообщение от Федюша

И еще, ела у друзей такую закуску: у помидора верхушка срезается, внутри вынимается и чем-то наполняется. Вот чем? Чем заполняется помидор?

Помидоры, как правило, наполняются тертым сыром с майонезом и мелконарезанной зеленью. Еще встречала рецепты с добавлением мелконарезанной ветчины.

[Wise]

Помидоры, как правило, наполняются тертым сыром с майонезом и мелконарезанной зеленью.

точно, сыр+майонез+чесночок еще

[polyanka]

Сообщение от Wise

точно, сыр+майонез+чесночок еще

точно! чеснок забыла!

[Буратинка]

Я в помидоры кладу сыр натертый на терке, и чеснок.
ДА, в Греции действительно не парятся=) Но у них ооочень вкусно получается - а сыр у них бесподобный просто - не фета, а брынза другая - оочень вкусная, обожаю такой сыр.

[nezabvennaya]

Сообщение от Буратинка

Я в помидоры кладу сыр натертый на терке, и чеснок.
ДА, в Греции действительно не парятся=) Но у них ооочень вкусно получается - а сыр у них бесподобный просто - не фета, а брынза другая - оочень вкусная, обожаю такой сыр.

И масло у них...

[MaRinchik]

Сообщение от Федюша

И еще, ела у друзей такую закуску: у помидора верхушка срезается, внутри вынимается и чем-то наполняется. Вот чем? Чем заполняется помидор?

Помидоры можно заполнить так : сыр натертый на терке + чеснок + майонез +соль (по вкусу, я солю сам помидор).Для этого блюда я помидоры режу на кружки и кладу такую начинку сверху (по мне так удобней) Сверху зеленью украсить. Мне оооочень нравится

можно так : сыр(на терке) + яйца + креветки(можно крабовое мясо или палочки )+ чеснок+соль, перец все измельчить ножом или на мелкой терке. Заправить майонезом (можно + сметана), перемешать и во внутрь. ОЧень вкусно

А греческий салат тоже так делаю

Греческий:
-помидор
-болгарский сладкий перец
-огурец
-маслины
-фета
-заправка: оливковое масло+соль+бальзамический уксус+специи (например базилик)

Овощи режем крупно, сбрызгиваем заправкой, фету режем кубиками и выкладываем на салат, сверху художественно раскидываем оливки.

[Алиса в Зазеркалье]

А меня угощали греческим салатом с брынзой, которая продается сразу нарезанная в оливковом масле и с травами. Штука дорогая жутко (я потом в магазине ее видела, но купить пожабилась), но вкууусная.