А поделитесь тем, как у Вас налажено "производство" прикормов? - Littleone 2006-2009

squirrel · 13-12-2008, 02:00

Мамочки, ели мы банки, ели, и решили, что пора уже и на нормальную пищу переходить!

В связи с этим назрели вопросы:
Как правильно варить овощи, чтобы сохранялись все витамины? И сколько храните приготовленное?
Каким образом Вы готовите мясо? И сколько храните приготовленное?
Творог реально лучше делать самим, или это лишь подобие творога - интересует быстро сворачиваемое молоко, типа молоко+хлорид кальция?
Фрукты даете прямо свежаком, или всё же готовите, например в пароварке? Как готовите?

Интересует весь процесс - пошел, купил, принес, заморозил, разморозил, сварил, сохранил, накормил..

Хочется понять как сделать весь этот процесс быстрым и безболезненным, чтобы не так обидно было потраченного времени на то, что потом размазывается по столику и выплевывается на пол

grazhdanochka · 13-12-2008, 02:18

Цитата:

Сообщение от squirrel

Мамочки, ели мы банки, ели, и решили, что пора уже и на нормальную пищу переходить!

В связи с этим назрели вопросы:
Как правильно варить овощи, чтобы сохранялись все витамины? И сколько храните приготовленное?
Каким образом Вы готовите мясо? И сколько храните приготовленное?
Творог реально лучше делать самим, или это лишь подобие творога - интересует быстро сворачиваемое молоко, типа молоко+хлорид кальция?
Фрукты даете прямо свежаком, или всё же готовите, например в пароварке? Как готовите?

Интересует весь процесс - пошел, купил, принес, заморозил, разморозил, сварил, сохранил, накормил..

Хочется понять как сделать весь этот процесс быстрым и безболезненным, чтобы не так обидно было потраченного времени на то, что потом размазывается по столику и выплевывается на пол

Варю овощи в пароварке и в блендер,овощи-цв.капуста,брокколи,тыква,морковь ,жалко нет кабачка,морковь с яблоком морковь варю а яблоко последний раз сырое сделала перемешала хорошо пошло,яблоки и груши тоже через пароварку и в блендер,делаю на 2-3 дня у меня хорошо хранится в холодильнике,мясо я пока начала вводить покупное из банок,творог пробовала делать сама и поняла что дешевле покупать агушу или тёма,т.к. оч мало его получается из молока,правда я делала из молока и туда кефира 2-3 стол ложки не стоит того,имхо.

katjan · 13-12-2008, 02:49

Мясо отварить, перемолоть в блендере, лучше с овощным бульоном. Разложить в формочки для льда, заморизить. Перед едой кубик кинуть в овощи прокипетить и перемолоть все вместе давать ребенку.

Овощи кидайте в кипяток, если мелко порежете то свариться за 15-20 мин. Все зависит от типа овоща.

Когда все сами сделаете пару раз, то придумаете свой способ. Я большой противник банок. Поэтому про это промолчу.....

squirrel · 13-12-2008, 15:23

Цитата:

Сообщение от grazhdanka

Варю овощи в пароварке и в блендер,овощи-цв.капуста,брокколи,тыква,морковь ,жалко нет кабачка,морковь с яблоком морковь варю а яблоко последний раз сырое сделала перемешала хорошо пошло,яблоки и груши тоже через пароварку и в блендер,делаю на 2-3 дня у меня хорошо хранится в холодильнике,мясо я пока начала вводить покупное из банок,творог пробовала делать сама и поняла что дешевле покупать агушу или тёма,т.к. оч мало его получается из молока,правда я делала из молока и туда кефира 2-3 стол ложки не стоит того,имхо.

а в чем храните сваренные в пароварке овощи и фрукты? И сколько минут пароварите? у нас просто пароварка в стерилизаторе филипс, небольшая..

Цитата:

Сообщение от katjan

Мясо отварить, перемолоть в блендере, лучше с овощным бульоном. Разложить в формочки для льда, заморизить. Перед едой кубик кинуть в овощи прокипетить и перемолоть все вместе давать ребенку.

Овощи кидайте в кипяток, если мелко порежете то свариться за 15-20 мин. Все зависит от типа овоща.

Когда все сами сделаете пару раз, то придумаете свой способ. Я большой противник банок. Поэтому про это промолчу.....

Т.е. Вы замораживаете вареное мясо?

Я думала, что так нельзя

Malenkay_Katenka · 13-12-2008, 16:53

1 фрукты т.к. мы аллергики,но в нашем рационе банан,яблоко,груша.банан даю прям так или мешаю с другими фруктами.яблоко могу и сырое потореть,а могу и в пароварке сделать вместе с грушей и потом в измельчителе превратить в пбре
2овощи в пароварке,в ней сохраняет ся большая часть витаминов
3мясо в пароварке,затем в измкельчитель с овощами вместе.мясо могу сварить на 2 -3 дня.храню вареное в холоильнике.покупаю свежее,не морожу
4 творог делаю сама молоко+кефир

Ponochka · 13-12-2008, 17:30

на фоне нашего сегодняшнего замораживания кабачка мне тут подумалось:
а может можно сделать что-то типа собственных баночек? объясняю: взять баночки чистые из-под магазинных пюрешек, прстерелизовать их в стерелизаторе, положить туды собственного приготовления пюрешку, плотно закрыть и в холодильник, а не в морозилку. ну и съесть соответственно в ближайшие дни ее. или не прокатит?

Malenkay_Katenka · 13-12-2008, 17:35

Цитата:

Сообщение от Ponochka

на фоне нашего сегодняшнего замораживания кабачка мне тут подумалось:
а может можно сделать что-то типа собственных баночек? объясняю: взять баночки чистые из-под магазинных пюрешек, прстерелизовать их в стерелизаторе, положить туды собственного приготовления пюрешку, плотно закрыть и в холодильник, а не в морозилку. ну и съесть соответственно в ближайшие дни ее. или не прокатит?

прокатит на 1-2 дня.но лучше свежее,и не так это запарно как кажется

katjan · 13-12-2008, 18:57

В идеале мясо каждый день надо разное, поэтому и морозила, т.к. варить по 100 грамм каждый день, да и бегать в магазин за этим мясом....

у меня был каждыйдень недели один вид мяса, и вот остатки я морозила. Странно что вы верите магазинным баночкам и сомневаетесь в заморозке?

А вот овощи только свежие варила на каждый прием пищи....

Була · 13-12-2008, 21:02

Покупаю сразу много парной индейки в окее, имельчаю в мясорубке, катаю фрикадельки и замораживаю.
Овощи с мясом варю ежедневно в пароварке, раньше измельчала блендером, потом он сломался, стала вилкой. Нам хорошо, зубки есть, учимся жевать.
фрукты яблоко в пароварке или сырое. с бананом. можем и яблоко и банан и грушу, просто кусочками есть.

innuchka · 13-12-2008, 21:16

У меня получается готовить на 2-3 дня.
Фрукты (без кожуры) - измельчителем - получается отличное пюре (яблоко, груша, бананы, летом персики, сливы пробовали).
Овощи сейчас отдельно не делаю. Варю мясной бульон для "взрослого" супа - потом отдельно из части делаю "детский" - к мясу добавляю морковку, картошку лук (обязательный набор) и , как дополнение, что есть в холодильнике - цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, фасоль зеленая стручковая. Получается густой супчик. Перемалываю в пюре - готовы овощи с мясом.
Попробовала овсянку на молоке сделать, добавляла курагу и чернослив и тоже через измельчитель.
Храню в банках из-под пюре пром. пр-ва (банки не стерилизую).

13-12-2008, 02:00	#1
squirrel Хранитель Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Калининский р-он Сообщения: 14 570	Мамочки, ели мы банки, ели, и решили, что пора уже и на нормальную пищу переходить! В связи с этим назрели вопросы: Как правильно варить овощи, чтобы сохранялись все витамины? И сколько храните приготовленное? Каким образом Вы готовите мясо? И сколько храните приготовленное? Творог реально лучше делать самим, или это лишь подобие творога - интересует быстро сворачиваемое молоко, типа молоко+хлорид кальция? Фрукты даете прямо свежаком, или всё же готовите, например в пароварке? Как готовите? Интересует весь процесс - пошел, купил, принес, заморозил, разморозил, сварил, сохранил, накормил.. Хочется понять как сделать весь этот процесс быстрым и безболезненным, чтобы не так обидно было потраченного времени на то, что потом размазывается по столику и выплевывается на пол

13-12-2008, 02:49	ответ для grazhdanochka на сообщение "Варю овощи в пароварке и в..." #3
katjan Ветеран Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Удельная Сообщения: 618	Мясо отварить, перемолоть в блендере, лучше с овощным бульоном. Разложить в формочки для льда, заморизить. Перед едой кубик кинуть в овощи прокипетить и перемолоть все вместе давать ребенку. Овощи кидайте в кипяток, если мелко порежете то свариться за 15-20 мин. Все зависит от типа овоща. Когда все сами сделаете пару раз, то придумаете свой способ. Я большой противник банок. Поэтому про это промолчу.....

13-12-2008, 16:53	ответ для squirrel на сообщение "А поделитесь тем, как у Вас налажено..." #5
Malenkay_Katenka Наш человек Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: м.Московская Сообщения: 5 406	1 фрукты т.к. мы аллергики,но в нашем рационе банан,яблоко,груша.банан даю прям так или мешаю с другими фруктами.яблоко могу и сырое потореть,а могу и в пароварке сделать вместе с грушей и потом в измельчителе превратить в пбре 2овощи в пароварке,в ней сохраняет ся большая часть витаминов 3мясо в пароварке,затем в измкельчитель с овощами вместе.мясо могу сварить на 2 -3 дня.храню вареное в холоильнике.покупаю свежее,не морожу 4 творог делаю сама молоко+кефир

13-12-2008, 17:30	ответ для squirrel на сообщение "А поделитесь тем, как у Вас налажено..." #6
Ponochka Активный участник Зарегистрирован: Jun 2008 Адрес: м. Ленинский пр., Дачное Сообщения: 395	на фоне нашего сегодняшнего замораживания кабачка мне тут подумалось: а может можно сделать что-то типа собственных баночек? объясняю: взять баночки чистые из-под магазинных пюрешек, прстерелизовать их в стерелизаторе, положить туды собственного приготовления пюрешку, плотно закрыть и в холодильник, а не в морозилку. ну и съесть соответственно в ближайшие дни ее. или не прокатит?

13-12-2008, 18:57	ответ для Malenkay_Katenka на сообщение "прокатит на 1-2 дня.но лучше свежее,и..." #8
katjan Ветеран Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Удельная Сообщения: 618	В идеале мясо каждый день надо разное, поэтому и морозила, т.к. варить по 100 грамм каждый день, да и бегать в магазин за этим мясом.... у меня был каждыйдень недели один вид мяса, и вот остатки я морозила. Странно что вы верите магазинным баночкам и сомневаетесь в заморозке? А вот овощи только свежие варила на каждый прием пищи....

13-12-2008, 21:02	ответ для squirrel на сообщение "А поделитесь тем, как у Вас налажено..." #9
Була Активный участник Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Калининский район Сообщения: 328	Покупаю сразу много парной индейки в окее, имельчаю в мясорубке, катаю фрикадельки и замораживаю. Овощи с мясом варю ежедневно в пароварке, раньше измельчала блендером, потом он сломался, стала вилкой. Нам хорошо, зубки есть, учимся жевать. фрукты яблоко в пароварке или сырое. с бананом. можем и яблоко и банан и грушу, просто кусочками есть.

13-12-2008, 21:16	ответ для Була на сообщение "Покупаю сразу много парной индейки в..." #10
innuchka Активный участник Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: Гражданка Сообщения: 299	У меня получается готовить на 2-3 дня. Фрукты (без кожуры) - измельчителем - получается отличное пюре (яблоко, груша, бананы, летом персики, сливы пробовали). Овощи сейчас отдельно не делаю. Варю мясной бульон для "взрослого" супа - потом отдельно из части делаю "детский" - к мясу добавляю морковку, картошку лук (обязательный набор) и , как дополнение, что есть в холодильнике - цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, фасоль зеленая стручковая. Получается густой супчик. Перемалываю в пюре - готовы овощи с мясом. Попробовала овсянку на молоке сделать, добавляла курагу и чернослив и тоже через измельчитель. Храню в банках из-под пюре пром. пр-ва (банки не стерилизую).