Суп-пюре свекольный.Кто как варит?

[Smallая]

Можно ли его сделать без картошки совсем? Поделитесь своими рецептами,пожалуйста.
И еще,можно ли использовать для этого супа предварительно отваренную, натертую на терке и замороженную свеклу? Спасибо.

[krokser]

Ну не суп пюре, но основа-свекла.
Сначала варю, потом тру на терке и заливаю все водой и в холодильник
отдельно варятся яйца, режется зеленый лук. огурцы.
перед употреблением варю картошку. чтоб была супер горячей
Называется свекольник или свекольная окрошка.
В свекольный отвар добовляется заправка из яйца, лука и огурца, а картошка в прикуску
я это блюдо обажаю....мужжжжжж не очень...им же мясо надо))))

[Smallая]

Сообщение от lumimama

Ну не суп пюре, но основа-свекла.
Сначала варю, потом тру на терке и заливаю все водой и в холодильник
отдельно варятся яйца, режется зеленый лук. огурцы.
перед употреблением варю картошку. чтоб была супер горячей
Называется свекольник или свекольная окрошка.
В свекольный отвар добовляется заправка из яйца, лука и огурца, а картошка в прикуску
я это блюдо обажаю....мужжжжжж не очень...им же мясо надо))))

А мы крошим колбасу.Все как в окрошке,называем холодный борщ