Пшенка! - Страница 2 - Littleone 2006-2009

rssn · 22-10-2008, 13:18

Я варю пшенку так: промываю несколько раз, потом заливаю кипятком и ставлю на плиту. Когда вода вся выпарится, доливаю молока и томлю еще минут 10. Потом добавляю немного сливочного масла и сахара. Все. Получается пышная кашка.

nata_alena · 22-10-2008, 13:31

я покупаю кашу в пакетиках "ПРОСТО" по моему ее не возможно испортить, да и варить удобно

mamulin'ka · 22-10-2008, 18:57

Пшено надо промывать горячей водой, т.к. оно горчит. Варите сначала на воде, а потом добавляете молоко. Варится довольно долго.

Kotena · 22-10-2008, 20:23

Цитата:

Сообщение от Ольгутка

Не забываете промывать в нескольких водах, т.к. иначе эта крупа горчит?

+1.одно из самых главных правил!!!

svetik-osteo · 22-10-2008, 20:51

У меня бабушка Очень вкусную кашу варит пшенную. и еще с тыквой - это вообще, объедение!
Скоро приедет - спрошу у нее рецептик. Только подождать придется. Потом отпишусь.

salli · 22-10-2008, 20:59

А я добавляю подсолнечное масло вместо сливочного, мне кажется намного вкуснее. Примерно 1-2 ст.л. на стакан пшенки. Добавляю уже когда выключу, перед непродолжительным помлением под полотенцем.

InGusik · 22-10-2008, 21:25

Могу и я поделиться, как я варю эту кашу. Хочу сразу оговориться - я не люблю густую, люблю слегка жидкую, размазню так сказать, и варю я её для себя и мужа (детей у нас пока нет), но вкусно. На 1 стакан пшена беру литр молока самого простого, можно взять пополам - молоко и вода (для тех кто любит попостнее). Пшено долго и тщательно промывается сначала под холодной, затем под теплой водой в миске, в это время закипает чайник. Тщательно промытое пшено нужно обдать кипятком и слить, чтобы отбить всю горечь, пока промываете и обдаете кипятком, на плите закипает молоко. Вот уже в закипающее молоко нужно всыпать пшено и варить на медленном огне до готовности ( я пробую). Молоко конечно нужно посолить и посахарить по вкусу. В самом конце кладу масло и закрываю все это крышкой до упревания. Первая порция, если есть сразу более мягкая (жидкая как-бы), а потом все молоко впитывается и каша становится более плотной. Муж ест так, а я себе разбавляю молоком.

шлоник · 23-10-2008, 00:43

Цитата:

Сообщение от InGusik

Могу и я поделиться, как я варю эту кашу. Хочу сразу оговориться - я не люблю густую, люблю слегка жидкую, размазню так сказать, и варю я её для себя и мужа (детей у нас пока нет), но вкусно. На 1 стакан пшена беру литр молока самого простого, можно взять пополам - молоко и вода (для тех кто любит попостнее). Пшено долго и тщательно промывается сначала под холодной, затем под теплой водой в миске, в это время закипает чайник. Тщательно промытое пшено нужно обдать кипятком и слить, чтобы отбить всю горечь, пока промываете и обдаете кипятком, на плите закипает молоко. Вот уже в закипающее молоко нужно всыпать пшено и варить на медленном огне до готовности ( я пробую). Молоко конечно нужно посолить и посахарить по вкусу. В самом конце кладу масло и закрываю все это крышкой до упревания. Первая порция, если есть сразу более мягкая (жидкая как-бы), а потом все молоко впитывается и каша становится более плотной. Муж ест так, а я себе разбавляю молоком.

А насколько она разваривается? Какая кастрюлька у вас получается? А то у меня эту кашу только ребенок ест, чтоб не много получилось.

шлоник · 23-10-2008, 00:44

Всем огромное спасибо...буду учиться!

Galinika · 23-10-2008, 01:06

Мой рецептик: Покупаю всегда элитное пшено из него и каша вкуснее...
Мою крупу, заливаю холодной водой и ставлю на огонь, когда закипит сливаю воду, промываю еще раз. Опять заливаю водой и варю минут 20, потом добавляю молоко, солю... и варить до готовности на очень маленьком огне. Под конец кладу сахар и сливочное масло.
Ням-ням

пропорции 1:2,5(3) можно добавить меду.

22-10-2008, 13:18	ответ для ZhookElena на сообщение "Постою послушаю" #11
rssn Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Ржевка Сообщения: 3 324	Я варю пшенку так: промываю несколько раз, потом заливаю кипятком и ставлю на плиту. Когда вода вся выпарится, доливаю молока и томлю еще минут 10. Потом добавляю немного сливочного масла и сахара. Все. Получается пышная кашка.

22-10-2008, 13:31	ответ для шлоник на сообщение "Пшенка!" #12
nata_alena Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 115	я покупаю кашу в пакетиках "ПРОСТО" по моему ее не возможно испортить, да и варить удобно

22-10-2008, 18:57	ответ для шлоник на сообщение "Пшенка!" #13
mamulin'ka Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 754	Пшено надо промывать горячей водой, т.к. оно горчит. Варите сначала на воде, а потом добавляете молоко. Варится довольно долго.

22-10-2008, 20:51	ответ для шлоник на сообщение "Пшенка!" #15
svetik-osteo Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: Автово Сообщения: 749	У меня бабушка Очень вкусную кашу варит пшенную. и еще с тыквой - это вообще, объедение! Скоро приедет - спрошу у нее рецептик. Только подождать придется. Потом отпишусь.

22-10-2008, 20:59	ответ для шлоник на сообщение "Пшенка!" #16
salli Ветеран Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: м.Ладожская и Alma-sity Сообщения: 677	А я добавляю подсолнечное масло вместо сливочного, мне кажется намного вкуснее. Примерно 1-2 ст.л. на стакан пшенки. Добавляю уже когда выключу, перед непродолжительным помлением под полотенцем.

22-10-2008, 21:25	ответ для шлоник на сообщение "Пшенка!" #17
InGusik Участник Зарегистрирован: Apr 2006 Сообщения: 229	Могу и я поделиться, как я варю эту кашу. Хочу сразу оговориться - я не люблю густую, люблю слегка жидкую, размазню так сказать, и варю я её для себя и мужа (детей у нас пока нет), но вкусно. На 1 стакан пшена беру литр молока самого простого, можно взять пополам - молоко и вода (для тех кто любит попостнее). Пшено долго и тщательно промывается сначала под холодной, затем под теплой водой в миске, в это время закипает чайник. Тщательно промытое пшено нужно обдать кипятком и слить, чтобы отбить всю горечь, пока промываете и обдаете кипятком, на плите закипает молоко. Вот уже в закипающее молоко нужно всыпать пшено и варить на медленном огне до готовности ( я пробую). Молоко конечно нужно посолить и посахарить по вкусу. В самом конце кладу масло и закрываю все это крышкой до упревания. Первая порция, если есть сразу более мягкая (жидкая как-бы), а потом все молоко впитывается и каша становится более плотной. Муж ест так, а я себе разбавляю молоком.

23-10-2008, 00:44	ответ для шлоник на сообщение "Пшенка!" #19
шлоник Активный участник Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: пл.мужества Сообщения: 366	Всем огромное спасибо...буду учиться!

23-10-2008, 01:06	ответ для шлоник на сообщение "Всем огромное спасибо...буду учиться!" #20
Galinika Ветеран Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Художников Сообщения: 617	Мой рецептик: Покупаю всегда элитное пшено из него и каша вкуснее... Мою крупу, заливаю холодной водой и ставлю на огонь, когда закипит сливаю воду, промываю еще раз. Опять заливаю водой и варю минут 20, потом добавляю молоко, солю... и варить до готовности на очень маленьком огне. Под конец кладу сахар и сливочное масло. Ням-ням пропорции 1:2,5(3) можно добавить меду.