Как варить компот? - Littleone 2006-2009

Megi · 23-09-2008, 15:12

Научите пожалуйста, как варить компотики из ягод и фруктов.

А то заморозила ягодки с дачи, а рецептиков нет

Нужно ли добавлять сахар? Не кисло ли будет?

Annyshka · 23-09-2008, 15:15

я просто кидаю сухофрукты в кипящую воду, добавляю немного сахара и варю минут 10. Ре очень любит

Светлания · 23-09-2008, 15:22

Я делаю так: В воду немного сахара кидаю, все это на огонь, когда почти закипела вода кидаю фрукты и ягоды, как хорошо закипит выключаю и накрываю крыжкой. А если из сухофруктов, то одновременно с сахаром (сухофрукты уже промытые)

Yole · 23-09-2008, 15:24

Цитата:

Сообщение от Megi

Научите пожалуйста, как варить компотики из ягод и фруктов.

А то заморозила ягодки с дачи, а рецептиков нет

Нужно ли добавлять сахар? Не кисло ли будет?

Время варки зависит от ингредиентов. Сливы, абрикосы и вишни проварить пару минут. Яблоки и груши - минут 10-15, пока не станут мягкими. Кислые яблоки быстро развариваются в кашу, важно не упустить момент. Сухофрукты варю минут 10-15, пока вкус у компота не появится

Вчера к сливам добавила два персика - получилось изумительно! Ягоды минут пять варятся, не больше. Иногда достаточно прокипятить.

Сахар по вкусу. В компот из сухофруктов вообще не кладу, и так сладко получается. Можно добавлять мяту, корицу, лимонную цедру.

Если хотите рецепт посложней - есть замечательный сайт kuking.ru

МамусяДашуси · 23-09-2008, 16:12

На самом деле сахар не нужен,просто добавьте кураги или
другого сладкого.Я в поллитра кипятка клала по несколько
штук чернослива,кураги,изюма,яблок и груш(не целых канешна),
варила около 10 минут и потом оставляла под крышкой остыть.

23-09-2008, 15:12	#1
Megi Активный участник Зарегистрирован: Aug 2007 Сообщения: 579	Научите пожалуйста, как варить компотики из ягод и фруктов. А то заморозила ягодки с дачи, а рецептиков нет Нужно ли добавлять сахар? Не кисло ли будет?

23-09-2008, 15:15	ответ для Megi на сообщение "Как варить компот?" #2
Annyshka Элита Зарегистрирован: Dec 2007 Сообщения: 2 094	я просто кидаю сухофрукты в кипящую воду, добавляю немного сахара и варю минут 10. Ре очень любит

23-09-2008, 15:22	ответ для Megi на сообщение "Как варить компот?" #3
Светлания Элита Зарегистрирован: Jul 2007 Адрес: угол Ветеранов и Авангардной Сообщения: 2 499	Я делаю так: В воду немного сахара кидаю, все это на огонь, когда почти закипела вода кидаю фрукты и ягоды, как хорошо закипит выключаю и накрываю крыжкой. А если из сухофруктов, то одновременно с сахаром (сухофрукты уже промытые)

23-09-2008, 16:12	ответ для Megi на сообщение "Как варить компот?" #5
МамусяДашуси Активный участник Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: Москва,Беляево Сообщения: 437	На самом деле сахар не нужен,просто добавьте кураги или другого сладкого.Я в поллитра кипятка клала по несколько штук чернослива,кураги,изюма,яблок и груш(не целых канешна), варила около 10 минут и потом оставляла под крышкой остыть.