Вкусняцкий топик _4

[Леночка 25]

Девочки, напишите рецепт улитки, плиз. Без поиска не найти ничего... Цветаевский пирог тоже не нашла...

[= ОДРИ =]

Я делала по рецепту Ксюшенции:

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр
Сыр Сулугуни - 200 гр
Помидор - 3 шт (средних)
Лук - порей
Соль
Сливки 10 % (или молоко) - 1 /2 ст
Яйцо куриное - 1 шт
Кунжут
Масло сливочное для смазывания формы

Помидоры нарезать небольшими кусрчками, лук-порей - кольцами.Сыр натереть на крупной терке.Тесто раскатать в длинный пласт толщиной 2-3мм.Выложить на тесто начинку.Свернуть тесто с начинкой в рулет и выложить в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом, в форме "улитки".Поставить выпекаться в разогретый до 180-200* духовой шкаф.
Взбить сливки с куриный яйцом.Через 7-10 минут после запекания, вынуть пирог, залить яичной смесью и посыпать кунжутом.Запекать еще в течение 15 минут до готовности.

только начинка была другая и посыпала я тмином, а не кунжутом, но это на Ваше усмотрение

[Mariika]

Сообщение от Леночка 25

Девочки, напишите рецепт улитки, плиз. Без поиска не найти ничего... Цветаевский пирог тоже не нашла...

если немного назад пролистать,то ВСЁ есть,раз по 10 писали...

[Бyка]

Альтернатиный поиск... у меня замечательно все работет

[ro-mashka]

а я фритюрницу купила )) вкусненько )
только масло летит

Девочки, а вы масло после жарки куда выливаете? унитаз потом так мыть долго )) я мужа гоняю в мусоропровод выливать, он сопротивляется....

[Satu]

Сообщение от ro-mashka

Девочки, а вы масло после жарки куда выливаете? унитаз потом так мыть долго )) я мужа гоняю в мусоропровод выливать, он сопротивляется....

Масло я по 2-3 раза использую (в зависимости от того, что жарила). Отработанное масло в раковину аккуратно сливаю.

[Ксюшеч]

Сообщение от ro-mashka

а я фритюрницу купила )) вкусненько )
только масло летит

С покупкой! Картоха фри вкусно
Да и вроде в инструкции по использованию написано какое кол-во раз рекомендовано использовать масло...

[Леночка 25]

Проверила, работает! Цветаевский уже нашла. Спасибо!

[Леночка 25]

Спасибо за быстрый ответ!!!!!!

А сыр сулугуни можно найти в крупных гипермаркетах?

[Мармелада]

А у меня новая электромясорубка- вот это ВЕСЧ! Теперь одни котлеты!!!
Вот вчера делала котлетки из говядины, поскльку готовлю и для бэбика тоже, то обжарила только слегка, а потом тущила в овощами: перцем болг., помидорами, морковкой. Получилось супер!
И сливовый пирог, смесь перевертыша и шарлотки. Тоже вкусненько!