Ленивые голубцы-как готовить????

[Башенка]

Девочки, помогите, пожалуйста: ребятенку захотелось этого блюда, а я никогда не готовила не ленивые, не трудолюбивые. Как делаете вы, чтобы вкусно получилось? Интересует не только состав, но и алгоритм действий.
И заодно всем спасибо за рецепты шарлотки- мы ее и раньше готовили, но собрав все советы с ЛВ, получилась неземная вкуснотища и красотища

[Kunisan]

Я не в курсе как по всем правилам. Но я готовлю так. Сначала поджариваю-подтушиваю фарш с лучком, чесночком, морковочкой. Затем сверху кидаю пошинкованную капусту и тушу до готовности. Ну конечно поперчить, посолить...Рис я добавляю уже сваренный.
Поначалу все это безобразие я готовила в глубокой сковороде, потом на тушилку перешла.
Блин, как голубчиков захотелось....ммм..

[CHEEKY]

Я тоже готовлю в тушилке.Обжариваю сначала слегка фарш отдельно и лук с морковкой тоже отдельно, а потом в латку укладываю слоями:внизу капуста,морковь с луком,проваренный не до готовности рис,фарш в середину и потом наоборот - рис,лук с морковкой и сверху капуста.Каждый слой немножечко солю и перчу (ну это по желанию) и маслица сливочного кладу и где-то до половины заливаю кипятком и минут 40 тушу на несильном огне

[HeartleSS]

Я делаю по бабушкиному рецепту так: отвариваю рис до полуготовности, обжариваю фарш с луком (морковь не кладу), капусту нарезаю квадратиками (~1х1см). Все это заливаю разбавленной теплым кипятком сметаной, солю, перчу и протушиваю до готовности.

[На-Ташка]

Я обжариваю фарш с перчиком молотым и сухим чесноком (мои ни морковку, ни лук жареный не признают). Добавляю к нему полусырой рис, перемешиваю и все это минут 5 на медленном огне томлю. А потом туда капусту нашинкованую. Пеермещать, водичкой залить немного и на маленьком огне минут 20, перемешивая периодически. Солю, когда капусу засыпаю. А минут за 5 до готовности посыпаю сухой травки. Очень люблю прованскую смесь.

[Башенка]

Спасибочки, опять вспомнила, что ладку надо купить. Буду сегодня пробовать. На сковородке.

[natalishka]

Карин, спасибо за топик - а то я тут как раз думала, чтобы в выхи сготовить на обед :-) поняла, что тоже хочу голубчиков. (тоже ленивых - правильные люблю - но никогда неполучалось. надо будет еще попробовать).

[Башенка]

Сообщение от natalishka

Карин, спасибо за топик - а то я тут как раз думала, чтобы в выхи сготовить на обед :-) поняла, что тоже хочу голубчиков. (тоже ленивых - правильные люблю - но никогда неполучалось. надо будет еще попробовать).

Ну все, я пошла наконец-то обещание выполнять - готовить. Наташа, приезжай завтра пробовать .

[natalishka]

удачи :-) а на понедельник случайно не останется? завтра не смогу!

[PSVETAA]

Сообщение от Kunisan

Я не в курсе как по всем правилам. Но я готовлю так. Сначала поджариваю-подтушиваю фарш с лучком, чесночком, морковочкой. Затем сверху кидаю пошинкованную капусту и тушу до готовности. Ну конечно поперчить, посолить...Рис я добавляю уже сваренный.
Поначалу все это безобразие я готовила в глубокой сковороде, потом на тушилку перешла.
Блин, как голубчиков захотелось....ммм..

Готовлю почти также. МММ, обожаю ленивые голубцы с детства. Единственное, не кладу морковку, но недавно попробовала добавлять к капусте кабачок ( из-за детей, в основном). Вкусно!!!