готовим мясные блюда, посоветуйте!!!!!!!!! - Littleone 2006-2009

Конфетта · 10-03-2008, 17:47

Девочки, может кто поделится рецептами мясных блюд, так чтоб много можно было наготовить, а то с ребенком совершенно нет времени готовить.И еще минус у нас нет духовки, вот и готовлю плов, гуляш, и просто жарю мяско, приелось.....Хочется что то новенькое , вкусненькое и на газу.
Может что то с овошами??????????
Заранее всем спасибо!

Белка75 · 10-03-2008, 19:37

Я вообще люблю наготовить "полуфабрикатов", т.е. котлеты, долма, домашние пельмени, т.е. то, что можно заморозить в морозилке и при необходимости быстренько приготовить, чтобы было свежее, а не разогретое. Можно сделать мясные рулетики с любой начинкой, обжарить их и потушить в вине (можно и на газу). К тому же самого мяса разновидностей море - и свинина, и телятина-говядина, и курица, и кролик... Блинчики с мясом, картофельные пирожки с мясом (их жарят, без запекания)...

kirin · 11-03-2008, 01:28

С бараниной что-нибудь.

Wise · 11-03-2008, 11:31

из фарша тоже хорошо

котлеты, тефтели/ёжики, фаршированные перцы (или кабачки, например), голубцы... и т.п.
Причем это можно сделать, заморозить. Потом достать, приготовить-потушить в подливе (разной)

Конфетта · 12-03-2008, 12:53

Спасибо за советы, взяла на заметку!

celeste · 12-03-2008, 17:27

Можно сделать так: в холодную сковородку наливаете немного масла оливкового или подсолнечного, какое больше наравится. Туда кладете мясо (размером примерно как для жарки, резать на кусочки не надо, поэтому в среднюю сковородку поместится 2-3 куска, не больше ). Туда же картошку нарезанную крупными кусками (небольшая картофелина режется на 4 части, большая на большее количество частей). Туда же зеленый горошек из пакетика замороженный, не сильно много. Туда же можно порезать свежую помидорку или марковку, лук, например. Посыпаете немного специями и травками, которые любите, хорошо подходит розмарин, можно немножко красного перца, а можно и не добавлять специй. Когда все содержимое заложено в сковородку, ставите ее на огонь и закрываете крышкой, огонь не очень сильный, тогда не подгорит, примерно в середине готовки посолите, переверните масо, перемешайте картошку. Получается вкусно, времени занимает минимум, разнообразие зависит от овощей и специй, которые добавляете.

10-03-2008, 17:47	#1
Конфетта Наш человек Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Академическая Сообщения: 9 107	Девочки, может кто поделится рецептами мясных блюд, так чтоб много можно было наготовить, а то с ребенком совершенно нет времени готовить.И еще минус у нас нет духовки, вот и готовлю плов, гуляш, и просто жарю мяско, приелось.....Хочется что то новенькое , вкусненькое и на газу. Может что то с овошами?????????? Заранее всем спасибо!

10-03-2008, 19:37	ответ для Конфетта на сообщение "готовим мясные блюда,..." #2
Белка75 Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 4 249	Я вообще люблю наготовить "полуфабрикатов", т.е. котлеты, долма, домашние пельмени, т.е. то, что можно заморозить в морозилке и при необходимости быстренько приготовить, чтобы было свежее, а не разогретое. Можно сделать мясные рулетики с любой начинкой, обжарить их и потушить в вине (можно и на газу). К тому же самого мяса разновидностей море - и свинина, и телятина-говядина, и курица, и кролик... Блинчики с мясом, картофельные пирожки с мясом (их жарят, без запекания)...

11-03-2008, 01:28	ответ для Конфетта на сообщение "готовим мясные блюда,..." #3
kirin Ветеран Зарегистрирован: Aug 2006 Сообщения: 745	С бараниной что-нибудь.

11-03-2008, 11:31	ответ для Конфетта на сообщение "готовим мясные блюда,..." #4
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	из фарша тоже хорошо котлеты, тефтели/ёжики, фаршированные перцы (или кабачки, например), голубцы... и т.п. Причем это можно сделать, заморозить. Потом достать, приготовить-потушить в подливе (разной)

12-03-2008, 12:53	ответ для Wise на сообщение "из фарша тоже хорошо :) котлеты,..." #5
Конфетта Наш человек Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Академическая Сообщения: 9 107	Спасибо за советы, взяла на заметку!

12-03-2008, 17:27	ответ для Конфетта на сообщение "готовим мясные блюда,..." #6
celeste Ветеран Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 946	Можно сделать так: в холодную сковородку наливаете немного масла оливкового или подсолнечного, какое больше наравится. Туда кладете мясо (размером примерно как для жарки, резать на кусочки не надо, поэтому в среднюю сковородку поместится 2-3 куска, не больше ). Туда же картошку нарезанную крупными кусками (небольшая картофелина режется на 4 части, большая на большее количество частей). Туда же зеленый горошек из пакетика замороженный, не сильно много. Туда же можно порезать свежую помидорку или марковку, лук, например. Посыпаете немного специями и травками, которые любите, хорошо подходит розмарин, можно немножко красного перца, а можно и не добавлять специй. Когда все содержимое заложено в сковородку, ставите ее на огонь и закрываете крышкой, огонь не очень сильный, тогда не подгорит, примерно в середине готовки посолите, переверните масо, перемешайте картошку. Получается вкусно, времени занимает минимум, разнообразие зависит от овощей и специй, которые добавляете.