Что делать с авокадо...

[Verussia]

Готовлю суши, а остается авокадо....так его есть...бееее, не вкусно, куда еще можно добавить...может кто знает?

[kirin]

Поищите, совсем недавно были темы.
Я делаю так. Авокадо мягкий размять вилкой+лимонный сок +соль, перец+чеснок через пресс.На 1 авокадо небольшой помидор некрупно порезать и зелень, можно кинзу. Дать настояться. Называется салат "Гуакамале"

[Wise]

в салаты)

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh....php?p=9998467

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=195439

[Lilith]

В мексиканской кухне бывает еще суп из авокадо и соус гуакамоле из авокадо, - но не знаю, насколько корректно об этом говорить любителю суши
Ну, и про салаты + 1 - к креветкам и крабам - самое то.
Но я, честно скажу, его и так ем с удовольствием
А, кстати, роллы с авокадо тоже бывают, вроде

[Wise]

да-да! гуакомоле обажаю
за аутентичность рецепта не ручаюсь, но делаю так:
авокадо чистим, измельчаем вилкой (давим), добавляем мелко-мелко нарезанный лук и измельченные помидоры (очищенные от кожи) + соль и лимонный сок по вкусу... ням.
Можно мазать на чипсы кукурузные или картофельные, можно на хлеб)) я так просто ложкой ем )))

Но я, честно скажу, его и так ем с удовольствием

+1 ))

еще "замазку" вспомнила : тоже на хлеб вкусно)) или хлебцы ржаные...

мнем вилкой авокадо, мнем вилкой фету, добавляем зелень (укроп), перемешиваем. Мажем и едим

[Polinka-Malinka]

У могео бывшего авокадо росло (или росли?!) в саду, и он их ел с сахаром и лимонным соком.

бррр... по мне так только с солью

Но можете попробовать с сахаром, вдруг вам понравится?!

[Lilith]

Сообщение от Wise

за аутентичность рецепта не ручаюсь, но делаю так:
авокадо чистим, измельчаем вилкой (давим), добавляем мелко-мелко нарезанный лук и измельченные помидоры (очищенные от кожи) + соль и лимонный сок по вкусу... ням.

Мехиканцы добавляют еще чеснок, кориандр и чили серрано, а лимонный сок, вроде, не добавляют - но, знаете, совершенно не факт, что у них получается лучше

[Wise]

Сообщение от Lilith

Мехиканцы добавляют еще чеснок, кориандр и чили серрано, а лимонный сок, вроде, не добавляют - но, знаете, совершенно не факт, что у них получается лучше

буду знать
У меня значит упрощенный вариант
хотя, возможно, тут что у мексиканцев, что у нас )) сколько хозяек столько и борщей)))

[ПризракБелойДамы]

Я, в вашем случае, скармливаю младшей дочке...

[kucolya]

я недавно "наваяла" такой салат:
авокадо кубиками
копченая треска
зеленый перьевой лук (или порей)
оливковое масло
соль
черный перец