Научите готовить мясо с картошкой в горшочке! - Littleone 2006-2009

smiga100 · 17-11-2008, 15:56

Вроде бы,все ингредиенты есть - горшочки,мясо(свинина),картошка,лук,морковь и т.д...Если что - сбегаю,докуплю.Объясните как чайнику,что и как!И ещё как готовится тесто для "крышечки" и в какой момент нужно накрывать?

Ольга КВ · 17-11-2008, 17:56

Я готовлю без крышечки из теста, а закрываю крышкой от горшка.
Обжариваю лук, свинину, картошку (всё по отдельности, в свинину чуток муки). Затем в горшок кусочек сливочного масла, лук, мясо, посолить, поперчить, картофель, посолить. Залить кипятком где-то на 2/3 горшка, накрыть крышкой.
Вдуховку на 45 минут. Затем достаю, сверху ложку сметаны, рубленый чеснок и укроп. Ещё на 10-15 минут. Всё.
В минуты озарения

делаю по-другому: Обжариваю (отдельно) лук, шампиньоны, мясо, кртофель, ещё чего-нибудь.. потом всё это смешиваю в миске, солю, перчу, помидорчик добавляю и по горшкам. В конце сметана-укроп-чеснок.

smiga100 · 17-11-2008, 23:56

большое человеческое спасибо!

Олюшка81 · 18-11-2008, 00:01

Для того ,чтобы быстро;с вечера отвариваю мясо.
Утром нарезаю картофель полосками,и 2 шт.кольцами(сверху прикрыть) ,режу лук-кольцами,мясо кусками,зелень,тру сыр!
Все укладываю в горшок слоями!Иногда добавляю сметаны или майонезика сверху! У!Объеденье!

Amiora · 18-11-2008, 11:10

Я всегда добавляю яблоко в горшочек с мясом и картофелем, а так же лук, немного моркови и специи, сверху майонез или сметана, немного воды или бульона, но не до верху - продукты дадут сок как минимум на половину объема. Крышку чуть приоткрытой оставляю, чтобы не убежало.

Ничего зараннее не отвариваю, просто нарезать надо мелко и уложить слоями - мясо вниз.

Мрия · 18-11-2008, 14:52

режем мясо на кусочки + специи и соль, заливаем водой (чтобы все мясо было покрыто) - в духовку примерно на 1ч 20м, горшочек закрываю "горшечной" же крышкой

, температуру регулирую так, чтобы было заметно кипение жидкости.

когда мясо готово, добавляю картошку и доливаю воды (чтобы все было покрыто водой) еще на полчасика в духовку
, можно туда же по вкусу томат пасту, жаренный лук и тушеную морковь. Мясо сваренное в горшочке будет более диетичным, чем тушеное на сковородке.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

17-11-2008, 15:56	#1
smiga100 Старожил Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: м.Владимирская,Коломенская ул. Сообщения: 1 443	Вроде бы,все ингредиенты есть - горшочки,мясо(свинина),картошка,лук,морковь и т.д...Если что - сбегаю,докуплю.Объясните как чайнику,что и как!И ещё как готовится тесто для "крышечки" и в какой момент нужно накрывать?

17-11-2008, 17:56	ответ для smiga100 на сообщение "Научите готовить мясо с картошкой в..." #2
Ольга КВ Частый гость Зарегистрирован: May 2008 Адрес: ВО Сообщения: 85	Я готовлю без крышечки из теста, а закрываю крышкой от горшка. Обжариваю лук, свинину, картошку (всё по отдельности, в свинину чуток муки). Затем в горшок кусочек сливочного масла, лук, мясо, посолить, поперчить, картофель, посолить. Залить кипятком где-то на 2/3 горшка, накрыть крышкой. Вдуховку на 45 минут. Затем достаю, сверху ложку сметаны, рубленый чеснок и укроп. Ещё на 10-15 минут. Всё. В минуты озарения делаю по-другому: Обжариваю (отдельно) лук, шампиньоны, мясо, кртофель, ещё чего-нибудь.. потом всё это смешиваю в миске, солю, перчу, помидорчик добавляю и по горшкам. В конце сметана-укроп-чеснок.

17-11-2008, 23:56	ответ для smiga100 на сообщение "Научите готовить мясо с картошкой в..." #3
smiga100 Старожил Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: м.Владимирская,Коломенская ул. Сообщения: 1 443	большое человеческое спасибо!

18-11-2008, 00:01	ответ для smiga100 на сообщение "Научите готовить мясо с картошкой в..." #4
Олюшка81 Ветеран Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 585	Для того ,чтобы быстро;с вечера отвариваю мясо. Утром нарезаю картофель полосками,и 2 шт.кольцами(сверху прикрыть) ,режу лук-кольцами,мясо кусками,зелень,тру сыр! Все укладываю в горшок слоями!Иногда добавляю сметаны или майонезика сверху! У!Объеденье!

18-11-2008, 11:10	ответ для smiga100 на сообщение "Научите готовить мясо с картошкой в..." #5
Amiora Молодая Негодяйка Зарегистрирован: Mar 2003 Адрес: Озерки Сообщения: 5 792	Я всегда добавляю яблоко в горшочек с мясом и картофелем, а так же лук, немного моркови и специи, сверху майонез или сметана, немного воды или бульона, но не до верху - продукты дадут сок как минимум на половину объема. Крышку чуть приоткрытой оставляю, чтобы не убежало. Ничего зараннее не отвариваю, просто нарезать надо мелко и уложить слоями - мясо вниз.

18-11-2008, 14:52	ответ для smiga100 на сообщение "Научите готовить мясо с картошкой в..." #6
Мрия Элита Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Невский район Сообщения: 2 529	режем мясо на кусочки + специи и соль, заливаем водой (чтобы все мясо было покрыто) - в духовку примерно на 1ч 20м, горшочек закрываю "горшечной" же крышкой , температуру регулирую так, чтобы было заметно кипение жидкости. когда мясо готово, добавляю картошку и доливаю воды (чтобы все было покрыто водой) еще на полчасика в духовку , можно туда же по вкусу томат пасту, жаренный лук и тушеную морковь. Мясо сваренное в горшочке будет более диетичным, чем тушеное на сковородке.