ФОРЕЛЬ - Littleone 2006-2009

PIMPA · 14-03-2008, 16:09

Добрый день. Поделитесь рецептом,как приготовить форель. Просто жарить не хочу. Хочеться чего-то интересного и вкусного.

Wise · 14-03-2008, 16:15

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...EE%F0%E5%EB%FC

еще можно так, нежнейшая будет:
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...postcount=3634

(рецепт тут http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...E0%F5&page=364)

Paulinne · 14-03-2008, 16:52

Цитата:

Сообщение от PIMPA

Добрый день. Поделитесь рецептом,как приготовить форель. Просто жарить не хочу. Хочеться чего-то интересного и вкусного.

Не знаю, как насчет интересного, но вкусно. Берте стейки форели, заливаете маринадом (на два стейка): сок одного лимона + 2 столовые ложки оливкового масла + пол чайной ложки соли. Лимон можно заменить 4-5 ст.ложками яблочного или виноградного уксуа или сухого белого вина. Важно, чтобы форель была в маринаде вся.
Маринуете примерно ночь.
Далее - делаете лодочки из фольги под размер стейков - по одной на стейк. Кладете стейки, заливаете маринадом и в духовку минут на 15. форель сверху должна чуть-чуть подрумяниться.
Очень нежно и вкусно.
Я подаю с рукколой )

Маринеско · 18-03-2008, 00:58

А у меня Форель выпускное блюдо было ,комиссии понравилось.
Обжарить стейк с двух сторон(до зол.корч.).Смешать креветки с майонезом,запечь с духовке,посыпать сыром.Получается очень жирно,т.ч. не на каждый день.Подавать с овощным гарниром.Украсить зеленью,долькой лимона и оливкой.

Эвелина · 18-03-2008, 08:59

Иногда запекаю целую форель в фольге.
Нашпиговываею брюшко форели луком , приправами и зеленью петрушки (можно не резать,а прямо веточки). Делаем заправку( совсем немного,чтобы влить это в брюшко и промазать сверху) масло оливковое специи для рыбы, соль. Заворачиваем в фольгу и ставим запекать в духовку. в конце запекания открываем фольгу, чтобы рыбы зарумяеилась. Оч вкусно и быстро.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

14-03-2008, 16:09	#1
PIMPA Активный участник Зарегистрирован: May 2007 Адрес: пр.Ветеранов Сообщения: 400	Добрый день. Поделитесь рецептом,как приготовить форель. Просто жарить не хочу. Хочеться чего-то интересного и вкусного.

14-03-2008, 16:15	ответ для PIMPA на сообщение "ФОРЕЛЬ" #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...EE%F0%E5%EB%FC еще можно так, нежнейшая будет: http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...postcount=3634 (рецепт тут http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...E0%F5&page=364)

18-03-2008, 00:58	ответ для PIMPA на сообщение "ФОРЕЛЬ" #4
Маринеско Частый гость Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Северодвинск-Питер Сообщения: 76	А у меня Форель выпускное блюдо было ,комиссии понравилось. Обжарить стейк с двух сторон(до зол.корч.).Смешать креветки с майонезом,запечь с духовке,посыпать сыром.Получается очень жирно,т.ч. не на каждый день.Подавать с овощным гарниром.Украсить зеленью,долькой лимона и оливкой.

18-03-2008, 08:59	ответ для Маринеско на сообщение "А у меня Форель выпускное блюдо было..." #5
Эвелина Участник Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: СПб ВО Сообщения: 252	Иногда запекаю целую форель в фольге. Нашпиговываею брюшко форели луком , приправами и зеленью петрушки (можно не резать,а прямо веточки). Делаем заправку( совсем немного,чтобы влить это в брюшко и промазать сверху) масло оливковое специи для рыбы, соль. Заворачиваем в фольгу и ставим запекать в духовку. в конце запекания открываем фольгу, чтобы рыбы зарумяеилась. Оч вкусно и быстро.