А поделитесь тем, как у Вас налажено "производство" прикормов?

[squirrel]

Мамочки, ели мы банки, ели, и решили, что пора уже и на нормальную пищу переходить!
В связи с этим назрели вопросы:
Как правильно варить овощи, чтобы сохранялись все витамины? И сколько храните приготовленное?
Каким образом Вы готовите мясо? И сколько храните приготовленное?
Творог реально лучше делать самим, или это лишь подобие творога - интересует быстро сворачиваемое молоко, типа молоко+хлорид кальция?
Фрукты даете прямо свежаком, или всё же готовите, например в пароварке? Как готовите?

Интересует весь процесс - пошел, купил, принес, заморозил, разморозил, сварил, сохранил, накормил..

Хочется понять как сделать весь этот процесс быстрым и безболезненным, чтобы не так обидно было потраченного времени на то, что потом размазывается по столику и выплевывается на пол

[grazhdanochka]

Сообщение от squirrel

Мамочки, ели мы банки, ели, и решили, что пора уже и на нормальную пищу переходить!
В связи с этим назрели вопросы:
Как правильно варить овощи, чтобы сохранялись все витамины? И сколько храните приготовленное?
Каким образом Вы готовите мясо? И сколько храните приготовленное?
Творог реально лучше делать самим, или это лишь подобие творога - интересует быстро сворачиваемое молоко, типа молоко+хлорид кальция?
Фрукты даете прямо свежаком, или всё же готовите, например в пароварке? Как готовите?

Интересует весь процесс - пошел, купил, принес, заморозил, разморозил, сварил, сохранил, накормил..

Хочется понять как сделать весь этот процесс быстрым и безболезненным, чтобы не так обидно было потраченного времени на то, что потом размазывается по столику и выплевывается на пол

Варю овощи в пароварке и в блендер,овощи-цв.капуста,брокколи,тыква,морковь ,жалко нет кабачка,морковь с яблоком морковь варю а яблоко последний раз сырое сделала перемешала хорошо пошло,яблоки и груши тоже через пароварку и в блендер,делаю на 2-3 дня у меня хорошо хранится в холодильнике,мясо я пока начала вводить покупное из банок,творог пробовала делать сама и поняла что дешевле покупать агушу или тёма,т.к. оч мало его получается из молока,правда я делала из молока и туда кефира 2-3 стол ложки не стоит того,имхо.

[katjan]

Мясо отварить, перемолоть в блендере, лучше с овощным бульоном. Разложить в формочки для льда, заморизить. Перед едой кубик кинуть в овощи прокипетить и перемолоть все вместе давать ребенку.

Овощи кидайте в кипяток, если мелко порежете то свариться за 15-20 мин. Все зависит от типа овоща.

Когда все сами сделаете пару раз, то придумаете свой способ. Я большой противник банок. Поэтому про это промолчу.....

[Kary]

Сообщение от katjan

Мясо отварить, перемолоть в блендере, лучше с овощным бульоном. Разложить в формочки для льда, заморизить.

Я бы не стала вареное замораживать, лучше из сырого фрикадельки слепить и в морозилку.

[squirrel]

Сообщение от grazhdanka

Варю овощи в пароварке и в блендер,овощи-цв.капуста,брокколи,тыква,морковь ,жалко нет кабачка,морковь с яблоком морковь варю а яблоко последний раз сырое сделала перемешала хорошо пошло,яблоки и груши тоже через пароварку и в блендер,делаю на 2-3 дня у меня хорошо хранится в холодильнике,мясо я пока начала вводить покупное из банок,творог пробовала делать сама и поняла что дешевле покупать агушу или тёма,т.к. оч мало его получается из молока,правда я делала из молока и туда кефира 2-3 стол ложки не стоит того,имхо.

а в чем храните сваренные в пароварке овощи и фрукты? И сколько минут пароварите? у нас просто пароварка в стерилизаторе филипс, небольшая..

Сообщение от katjan

Мясо отварить, перемолоть в блендере, лучше с овощным бульоном. Разложить в формочки для льда, заморизить. Перед едой кубик кинуть в овощи прокипетить и перемолоть все вместе давать ребенку.

Овощи кидайте в кипяток, если мелко порежете то свариться за 15-20 мин. Все зависит от типа овоща.

Когда все сами сделаете пару раз, то придумаете свой способ. Я большой противник банок. Поэтому про это промолчу.....

Т.е. Вы замораживаете вареное мясо? Я думала, что так нельзя

[Malenkay_Katenka]

1 фрукты т.к. мы аллергики,но в нашем рационе банан,яблоко,груша.банан даю прям так или мешаю с другими фруктами.яблоко могу и сырое потореть,а могу и в пароварке сделать вместе с грушей и потом в измельчителе превратить в пбре
2овощи в пароварке,в ней сохраняет ся большая часть витаминов
3мясо в пароварке,затем в измкельчитель с овощами вместе.мясо могу сварить на 2 -3 дня.храню вареное в холоильнике.покупаю свежее,не морожу
4 творог делаю сама молоко+кефир

[squirrel]

Сообщение от Malenkay_Katenka

1 фрукты т.к. мы аллергики,но в нашем рационе банан,яблоко,груша.банан даю прям так или мешаю с другими фруктами.яблоко могу и сырое потореть,а могу и в пароварке сделать вместе с грушей и потом в измельчителе превратить в пбре
2овощи в пароварке,в ней сохраняет ся большая часть витаминов
3мясо в пароварке,затем в измкельчитель с овощами вместе.мясо могу сварить на 2 -3 дня.храню вареное в холоильнике.покупаю свежее,не морожу
4 творог делаю сама молоко+кефир

по сколько минут фрукты, овощи и мясо вы делаете в пароварке?

Сообщение от katjan

В идеале мясо каждый день надо разное, поэтому и морозила, т.к. варить по 100 грамм каждый день, да и бегать в магазин за этим мясом....

у меня был каждый день недели один вид мяса, и вот остатки я морозила. Странно что вы верите магазинным баночкам и сомневаетесь в заморозке?

А вот овощи только свежие варила на каждый прием пищи....

я магазинным мясным баночкам не верю просто вареные продукты никогда не замораживала

Сообщение от Була

Покупаю сразу много парной индейки в окее, имельчаю в мясорубке, катаю фрикадельки и замораживаю.
Овощи с мясом варю ежедневно в пароварке, раньше измельчала блендером, потом он сломался, стала вилкой. Нам хорошо, зубки есть, учимся жевать.
фрукты яблоко в пароварке или сырое. с бананом. можем и яблоко и банан и грушу, просто кусочками есть.

А вы сколько минут в пароварке на 1 фрикадельку выставляете? И в чем храните фрикадельки при заморозке, чтобы одну штуку потом достать без проблем?

Сообщение от innuchka

У меня получается готовить на 2-3 дня.
Фрукты (без кожуры) - измельчителем - получается отличное пюре (яблоко, груша, бананы, летом персики, сливы пробовали).
Овощи сейчас отдельно не делаю. Варю мясной бульон для "взрослого" супа - потом отдельно из части делаю "детский" - к мясу добавляю морковку, картошку лук (обязательный набор) и , как дополнение, что есть в холодильнике - цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, фасоль зеленая стручковая. Получается густой супчик. Перемалываю в пюре - готовы овощи с мясом.
Попробовала овсянку на молоке сделать, добавляла курагу и чернослив и тоже через измельчитель.
Храню в банках из-под пюре пром. пр-ва (банки не стерилизую).

А брокколи, брюссельская капуста и фасоль - это заморозка?

[Malenkay_Katenka]

Сообщение от squirrel

по сколько минут фрукты, овощи и мясо вы делаете в пароварке?


?

фрукты мин 10-15,овощи смотря какие,кабачок быстро варится,горох уже дольше
мясо мин 20-30

[Воительница]

оппа, а что фрукты тоже надо в пароварку????а я всегда сырые давала нельзя чтоль??!

[squirrel]

Сообщение от Malenkay_Katenka

фрукты мин 10-15,овощи смотря какие,кабачок быстро варится,горох уже дольше
мясо мин 20-30

а горох, что, прям вот обычный горох? Я даже чё-то не подумала об этом
мясо 20 минут???? эх, видимо, я вообще не знаю, как чё делать в пароварке

Сообщение от Воительница

оппа, а что фрукты тоже надо в пароварку????а я всегда сырые давала нельзя чтоль??!

я просто соки до года не даю, поэтому и фрукты пока паровареные. Но иногда даю и банан, и яблоко скребу.. а вообще ,мы пока банки едим, вот собираемся только с духом готовить натур