Шоколадный торт - Littleone 2006-2009

юсик-пусик · 09-12-2008, 13:23

Девчата, хочу ВАШИХ ПРОВЕРЕННЫХ рецептов шоколадного торта. Но чтобы не с какао был бисквит, а с шоколадом. И ссылочки с разных там кулинарных сайтов мне не надо, я их сама могу нарыть превеликое множество

. ХОЧУ ВАШИХ ПРОВЕРЕННЫХ ВКУСНЯЦКИХ ТОРТОВ!!!

перисхилтон · 09-12-2008, 17:46

У меня тока с какао

Александр · 09-12-2008, 18:02

Гхм. Я к девчатам не отношусь, но отмечу, что испечь бисквит с шоколадом, а не с какао, достаточно проблематично.

Можно испечь с ломаным шоколадом. Тогда в структуре теста будут шоколадные комочки. Правда такое легко проходит с маслянным бисквитом (кексовое тесто) а с бисвитом обычным - запаришься.

Разумеется можно покрыть торт шоколадной глазурью, но лучшая глазурь получается из смеси "особого" шоколада, молока и опять таки какао. Зато, выглядит отлично.

Название: F 013.jpg
Просмотров: 81
Размер: 34,8 Кбайт

Название: F 013.jpg
Просмотров: 81
Размер: 34,8 Кбайт

юсик-пусик · 09-12-2008, 18:48

Цитата:

Сообщение от Александр

Гхм. Я к девчатам не отношусь, но отмечу, что испечь бисквит с шоколадом, а не с какао, достаточно проблематично.

Можно испечь с ломаным шоколадом. Тогда в структуре теста будут шоколадные комочки. Правда такое легко проходит с маслянным бисквитом (кексовое тесто) а с бисвитом обычным - запаришься.

Разумеется можно покрыть торт шоколадной глазурью, но лучшая глазурь получается из смеси "особого" шоколада, молока и опять таки какао. Зато, выглядит отлично.

Вложение 1943527

Классный торт!!!

Тока я делала с шоколадом( правда растопленным), но рецепт утеряла

, сама себя теперь ругаю

Синий Заяц · 09-12-2008, 19:28

Я недавно делала такой шоколадный торт:

Состав:
Фундук не жаренный - 200г
Шоколад 70% - 200г
Масло сливочное 200г
Яйца - 4шт
Сахар - 1 стакан (200г)
Соль - 1 щепотка

1. Растопить шоколад с маслом
2. Орехи перемолоть
3. Перемешать желтки, молотый фундук и сахар
4. Взбить белки с щепоткой соли
5. Все соединить, выпекать около 45 мин

Получилось вкусно, но очень сладко. Мне больше понравилось на след день.

MariaS · 09-12-2008, 20:33

http://www.millionmenu.ru/rus/recipe...on/drecip1447/
я именно по этому рецепту уже раз 10 готовила. очень просто и вкусно. мошет не так уж прямо шоколадно, но по моим меркам- достаточно. буду рада, если понравится!

09-12-2008, 13:23	#1
юсик-пусик Ветеран Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: Приморский р-он, Черная речка Сообщения: 741	Девчата, хочу ВАШИХ ПРОВЕРЕННЫХ рецептов шоколадного торта. Но чтобы не с какао был бисквит, а с шоколадом. И ссылочки с разных там кулинарных сайтов мне не надо, я их сама могу нарыть превеликое множество. ХОЧУ ВАШИХ ПРОВЕРЕННЫХ ВКУСНЯЦКИХ ТОРТОВ!!!

09-12-2008, 17:46	ответ для юсик-пусик на сообщение "Шоколадный торт" #2
перисхилтон Активный участник Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Лен.обл. Сообщения: 415	У меня тока с какао

09-12-2008, 18:02	ответ для юсик-пусик на сообщение "Шоколадный торт" #3
Александр Элита Зарегистрирован: May 2006 Адрес: Бэлл Акуна Сообщения: 1 600	Гхм. Я к девчатам не отношусь, но отмечу, что испечь бисквит с шоколадом, а не с какао, достаточно проблематично. Можно испечь с ломаным шоколадом. Тогда в структуре теста будут шоколадные комочки. Правда такое легко проходит с маслянным бисквитом (кексовое тесто) а с бисвитом обычным - запаришься. Разумеется можно покрыть торт шоколадной глазурью, но лучшая глазурь получается из смеси "особого" шоколада, молока и опять таки какао. Зато, выглядит отлично.

09-12-2008, 19:28	ответ для юсик-пусик на сообщение "Шоколадный торт" #5
Синий Заяц Активный участник Зарегистрирован: Jul 2008 Сообщения: 516	Я недавно делала такой шоколадный торт: Состав: Фундук не жаренный - 200г Шоколад 70% - 200г Масло сливочное 200г Яйца - 4шт Сахар - 1 стакан (200г) Соль - 1 щепотка 1. Растопить шоколад с маслом 2. Орехи перемолоть 3. Перемешать желтки, молотый фундук и сахар 4. Взбить белки с щепоткой соли 5. Все соединить, выпекать около 45 мин Получилось вкусно, но очень сладко. Мне больше понравилось на след день.

09-12-2008, 20:33	ответ для юсик-пусик на сообщение "Шоколадный торт" #6
MariaS Ветеран Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: ул. Бухарестская Сообщения: 752	http://www.millionmenu.ru/rus/recipe...on/drecip1447/ я именно по этому рецепту уже раз 10 готовила. очень просто и вкусно. мошет не так уж прямо шоколадно, но по моим меркам- достаточно. буду рада, если понравится!