Что приготовить из корня сельдерея? - Littleone 2006-2009

genik77 · 25-11-2008, 19:46

Девочки помогите! Купила корень селдерея, а что приготовить из него не знаю. Говорят что похож когда вареный на картошку. А что делать то сним?

Мультифрукт · 25-11-2008, 19:51

Салат можно - на терке корень сельдерея + тертая морковь, зелени добавить, если найдется. Заправка - раст. масло + соль+ сахар + лимонный сок повкусу. Просто и полезно.
Еще для себя и дочки (муж не любит) делаю пюре картофельное с сельдереем - то есть как обычно варим картиошку, только вместе с сельдереем (примерно 50 на 50) толчем, масло сливочное добавляем и горячее молоко. Полезно и ароматно.

Мур · 25-11-2008, 20:49

Во все овощные супы очень хорошо. Я иногда на терке тру, иногда просто кусочками режу , на язык попадется - очень приятный вкус. Опять же в тушеные овощи добавляю .

melony · 25-11-2008, 21:19

я делаю конвертики.
сельдерей необходимо завернуть в кусочек отбитого мяса
рядом с сельдереем бросаю тертую морковь и чуть тертого лука
т е в мясе у нас получается С,морковь и лук

далее готовлю соус
-чуть молока
-сыр(на мелкую терку)
-чуть муки

-специи по вкусу( у меня тмин,гвоздика, зелень,каплю соевого соуса,соль)

все рулетики залить соусом и в духовку.
40-50 мин и готово

а уже на стол можно и хрен, и горчица, и кисло-сладкий соус. кому как

п.с. можно использовать,как начинка для пирога. его на терку крупную

.

Нинела · 25-11-2008, 21:59

А я жарю, как картошку. Соломкой потоньше режу и на растит.масле. Только без лука.
Обожаю...

kirin · 25-11-2008, 22:05

Салат: сельдерей на терке+мелко нарезанный синий лук+петрушка + немного кукурузы. Заправить сметаной пополам с майонезом. Посолить поперчить.

Мур · 25-11-2008, 22:07

Извините, небольшой ОФФ : а что такое " синий лук " ? Я не супер - кулинар, но лук использую, интересно ...

Мультифрукт · 26-11-2008, 12:08

Цитата:

Сообщение от Мур

Извините, небольшой ОФФ : а что такое " синий лук " ? Я не супер - кулинар, но лук использую, интересно ...

Думаю автор имел в виду сорт лука, который внешне похож на обычный репчатый, но имеет менее терпкий вкус, чуть сладковат и на мой взгляд больше ему пододит название - фиолетовый из-за своей окраски. Очень красиво смотриться в салатах и вкусно - горечи нет, а вкус и сочность - да.

zemlynika · 26-11-2008, 13:35

А как корень сельдерея выбирать, когда покупаешь его в магазине?

Мима · 26-11-2008, 13:41

О! Это один из моих любимых овощей-кладезь витаминов !!!Особенно для мужчин
Трем на терке сельдерей ,морковь и зел.яблоко,заправляем либо майонезом,либо сметаной

25-11-2008, 19:46	#1
genik77 Ветеран Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: Сертолово Сообщения: 771	Девочки помогите! Купила корень селдерея, а что приготовить из него не знаю. Говорят что похож когда вареный на картошку. А что делать то сним?

25-11-2008, 19:51	ответ для genik77 на сообщение "Что приготовить из корня сельдерея?" #2
Мультифрукт Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 1 005	Салат можно - на терке корень сельдерея + тертая морковь, зелени добавить, если найдется. Заправка - раст. масло + соль+ сахар + лимонный сок повкусу. Просто и полезно. Еще для себя и дочки (муж не любит) делаю пюре картофельное с сельдереем - то есть как обычно варим картиошку, только вместе с сельдереем (примерно 50 на 50) толчем, масло сливочное добавляем и горячее молоко. Полезно и ароматно.

25-11-2008, 20:49	ответ для genik77 на сообщение "Что приготовить из корня сельдерея?" #3
Мур Мега-элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Крыша под Луной )) Сообщения: 4 861	Во все овощные супы очень хорошо. Я иногда на терке тру, иногда просто кусочками режу , на язык попадется - очень приятный вкус. Опять же в тушеные овощи добавляю .

25-11-2008, 21:19	ответ для genik77 на сообщение "Что приготовить из корня сельдерея?" #4
melony Ветеран Зарегистрирован: Jul 2007 Адрес: Просвет-Гражданка Сообщения: 931	я делаю конвертики. сельдерей необходимо завернуть в кусочек отбитого мяса рядом с сельдереем бросаю тертую морковь и чуть тертого лука т е в мясе у нас получается С,морковь и лук далее готовлю соус -чуть молока -сыр(на мелкую терку) -чуть муки -специи по вкусу( у меня тмин,гвоздика, зелень,каплю соевого соуса,соль) все рулетики залить соусом и в духовку. 40-50 мин и готово а уже на стол можно и хрен, и горчица, и кисло-сладкий соус. кому как п.с. можно использовать,как начинка для пирога. его на терку крупную .

25-11-2008, 21:59	ответ для genik77 на сообщение "Что приготовить из корня сельдерея?" #5
Нинела Активный участник Зарегистрирован: Mar 2008 Сообщения: 416	А я жарю, как картошку. Соломкой потоньше режу и на растит.масле. Только без лука. Обожаю...

25-11-2008, 22:05	ответ для genik77 на сообщение "Что приготовить из корня сельдерея?" #6
kirin Ветеран Зарегистрирован: Aug 2006 Сообщения: 745	Салат: сельдерей на терке+мелко нарезанный синий лук+петрушка + немного кукурузы. Заправить сметаной пополам с майонезом. Посолить поперчить.

25-11-2008, 22:07	ответ для kirin на сообщение "Салат: сельдерей на терке+мелко..." #7
Мур Мега-элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Крыша под Луной )) Сообщения: 4 861	Извините, небольшой ОФФ : а что такое " синий лук " ? Я не супер - кулинар, но лук использую, интересно ...

26-11-2008, 13:35	ответ для Мультифрукт на сообщение "Думаю автор имел в виду сорт лука,..." #9
zemlynika Гость Зарегистрирован: Apr 2007 Сообщения: 28	А как корень сельдерея выбирать, когда покупаешь его в магазине?

26-11-2008, 13:41	ответ для zemlynika на сообщение "А как корень сельдерея выбирать, когда..." #10
Мима Участник Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Простор с видом на воду Сообщения: 201	О! Это один из моих любимых овощей-кладезь витаминов !!!Особенно для мужчин Трем на терке сельдерей ,морковь и зел.яблоко,заправляем либо майонезом,либо сметаной