Как готовить вешенки? - Littleone 2006-2009

Илиана · 18-10-2008, 18:29

Собственно меня интересуют не столько рецепты, сколько - что делать непосредственно с грибами. Мама моя говорит, что все грибы надо варить 2 часа. Но шампиньоны я вообще сырыми ем. Мне кажется, что вешенки похожи на шампиньоны и варить их 2 часа не надо. А как и сколько их готовить?

Tatsianic · 19-10-2008, 00:17

Я их зарание не отвариваю! Готовлю так же как и шампиньоны.

lizi · 19-10-2008, 12:01

я тоже ничего особого с ними не проделываю, муж у меня их очень любит, я с ними вся ко разно делаю, у них оч приятный выраженный грибной вкус, пицца, салат, суп, жаренные паренные и т д

Polinka-Malinka · 19-10-2008, 14:26

Цитата:

Сообщение от lizi

я тоже ничего особого с ними не проделываю, муж у меня их очень любит, я с ними вся ко разно делаю, у них оч приятный выраженный грибной вкус, пицца, салат, суп, жаренные паренные и т д

подскажите, какой салат с вешенками вы делаете и как обрабатываете грибы? отвариваете, а потом в салат?

lizi · 19-10-2008, 14:57

нет я не варю я обжариваю на сливочном масле с черным перчиком.

Первый салат:
вешенки,кура отварная , маринованные огурчики,фасоль стручковая, лук порей, соль перец, майонез. все порезать в произвольной форме , но не мелко, и перемешать.

второй вот такой салат:

вешенки ,морковь маринованная ,крабовые палочки,яйца вареные,сыр тертый ,масло растительное ,майонез ,
перец черный , соль .

Вешенки мелко нарезать, обжарьть на масле, посолить, затем охладить.
Морковь, крабовые палочки и яйца нарезать кубиками, добавьте грибы, майонез, поперчить и перемешайть.
На блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, выложить салат, посыпать сыром и рубленой зеленью.

Зимняя Вишня · 19-10-2008, 15:04

Очень интересные салатики,спасибо!

lizi · 19-10-2008, 15:10

на здоровье

Polinka-Malinka · 19-10-2008, 18:04

Спасибо

lizi · 19-10-2008, 18:05

Цитата:

Сообщение от Polinka-Malinka

Спасибо

O-Bemby · 21-10-2008, 18:38

А я просто взбалтываю яйца, солю, затем рву вешенки на длинные полосочки, обмакиваю все сразу в яичную смесь и жарю. Только чтобы не тесно на сковороде было. До золотистого цвета.
Племянник, который в принципе грибы не ест уплетал их под видом рыбы.

18-10-2008, 18:29	#1
Илиана Ветеран Зарегистрирован: Oct 2001 Сообщения: 704	Собственно меня интересуют не столько рецепты, сколько - что делать непосредственно с грибами. Мама моя говорит, что все грибы надо варить 2 часа. Но шампиньоны я вообще сырыми ем. Мне кажется, что вешенки похожи на шампиньоны и варить их 2 часа не надо. А как и сколько их готовить?

19-10-2008, 00:17	ответ для Илиана на сообщение "Как готовить вешенки?" #2
Tatsianic Ветеран Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: пр.Непокоренных Сообщения: 599	Я их зарание не отвариваю! Готовлю так же как и шампиньоны.

19-10-2008, 12:01	ответ для Илиана на сообщение "Как готовить вешенки?" #3
lizi Ветеран Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: где то там, за горизонтом.. Сообщения: 845	я тоже ничего особого с ними не проделываю, муж у меня их очень любит, я с ними вся ко разно делаю, у них оч приятный выраженный грибной вкус, пицца, салат, суп, жаренные паренные и т д

19-10-2008, 14:57	ответ для Илиана на сообщение "Как готовить вешенки?" #5
lizi Ветеран Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: где то там, за горизонтом.. Сообщения: 845	нет я не варю я обжариваю на сливочном масле с черным перчиком. Первый салат: вешенки,кура отварная , маринованные огурчики,фасоль стручковая, лук порей, соль перец, майонез. все порезать в произвольной форме , но не мелко, и перемешать. второй вот такой салат: вешенки ,морковь маринованная ,крабовые палочки,яйца вареные,сыр тертый ,масло растительное ,майонез , перец черный , соль . Вешенки мелко нарезать, обжарьть на масле, посолить, затем охладить. Морковь, крабовые палочки и яйца нарезать кубиками, добавьте грибы, майонез, поперчить и перемешайть. На блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, выложить салат, посыпать сыром и рубленой зеленью.

19-10-2008, 15:04	ответ для Илиана на сообщение "Как готовить вешенки?" #6
Зимняя Вишня Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 1 400	Очень интересные салатики,спасибо!

19-10-2008, 15:10	ответ для Зимняя Вишня на сообщение "Очень интересные салатики,спасибо!" #7
lizi Ветеран Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: где то там, за горизонтом.. Сообщения: 845	на здоровье

19-10-2008, 18:04	ответ для Илиана на сообщение "Как готовить вешенки?" #8
Polinka-Malinka Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 873	Спасибо

21-10-2008, 18:38	ответ для lizi на сообщение ":flower::flower:" #10
O-Bemby Частый гость Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: район 5-ти углов Сообщения: 48	А я просто взбалтываю яйца, солю, затем рву вешенки на длинные полосочки, обмакиваю все сразу в яичную смесь и жарю. Только чтобы не тесно на сковороде было. До золотистого цвета. Племянник, который в принципе грибы не ест уплетал их под видом рыбы.