Вопрос про замороженные ягоды

[Веселая пофигистка]

Объясните плиз для тех кто в танке, как давать ребенку замороженные ягоды (ребенку 2 года и 2 месяца). Разморозить и дать?так они наверно размянкут в кашу....Варить компот? Перетирать с сахаром и потом делать морс? Короче научите меня! Хочу для поддержания иммунитета ребенка давать ему клюкву

[♠Маркси♠]

Я размораживала при комнатной температуре(долго) и потом давала.В кашу они не размокают.Положила их в друшлаг и на кастрюлю.Вся оттаявшая вода текла в кастрюлю.Из этой воды(а фактически сока) потом питьё делала.

А можно и просто компот сварить.

[МАМА ЖЕНИха]

Сообщение от Маркси

Я размораживала при комнатной температуре(долго) и потом давала.В кашу они не размокают.Положила их в друшлаг и на кастрюлю.Вся оттаявшая вода текла в кастрюлю.Из этой воды(а фактически сока) потом питьё делала.

А можно и просто компот сварить.

+1

[Нюша-Танюша]

Сообщение от Веселая пофигистка

Объясните плиз для тех кто в танке, как давать ребенку замороженные ягоды (ребенку 2 года и 2 месяца). Разморозить и дать?так они наверно размянкут в кашу....Варить компот? Перетирать с сахаром и потом делать морс? Короче научите меня! Хочу для поддержания иммунитета ребенка давать ему клюкву

Вы эту клюкву, замороженную, в блендере измельчите, потом эту кашицу в марлю, марлю на дуршлаг, дуршлаг на кастрюлю. И залевайте кипятком, до тех пор пока кашица не станет светлее. Добавляйте сахар в кастрюлю и ваш морс готов, никакой варки и все витамины на месте.Вроде как смогла объяснила Я еще добавляю бруснику, черную смородину. ММММ вкуснятинка

[Мариса]

Только компотики варим. В другом виде мне не нравится.

[Metele]

Сообщение от Нюша-Танюша

Вы эту клюкву, замороженную, в блендере измельчите, потом эту кашицу в марлю, марлю на дуршлаг, дуршлаг на кастрюлю. И залевайте кипятком, до тех пор пока кашица не станет светлее. Добавляйте сахар в кастрюлю и ваш морс готов, никакой варки и все витамины на месте.Вроде как смогла объяснила Я еще добавляю бруснику, черную смородину. ММММ вкуснятинка

Если на клюкву лить кипяток, то витаминов никаких точно не останется. Витамин С такое сильное нагревание не переживает - дохнет бесславно.

Правильный морс с витаминами - такой: разморозить и размять ягоды, отжать максимально весь сок через марлю в несколько сложений. Жмых бросить в кипяток и чуть поварить, процедить, добавить сахар, остудить обязательно градусов до 40 и уже потом добавить выжатый свежий сок. Получается супер! Пропорции - 1 стакан клюквы + литр воды + 1/2 стакана сахара.

[alien]

Я беру горсть ягод (бруснику или смородину: клюква кажется мне слишком кислой, но это скорее мои заморочки) и заливаю их горячей водой прямо в чашке (воды совсем чуть-чуть - так легче размять будет), капельку сахара, разминаю, перемешиваю, доливаю водички, процеживаю через ситечко и даю доче вместо чая. А жмых сама кушаю .
Только ягодки хорошо бы свои, из Окея пару раз с песком попадались, вот с этим - не знаю, что делать.

[Kyzia]

клюква и после разморозки не меняет свою форму и текстуру. Будет ребенок давайте просто ягодки , можно перетереть с сахаром и как морсик делать. Но кипятить не нужно , иначе большую часть витаминов потеряете

[Leona]

Клюква в кашу не размораживается, я ее с сахаром перемешиваю (цельную, не давлю), деть с тарелки сам руками ест. Черника-голубика- да, мягкий становятся, ложкой их ест.

[Nancy]

Я из замороженных ягод варю морсы. Промойте ягоды, (если они до заморозки не были промыты) и залейте водой. Немного покипят, сахар по вкусу и усе.))