Что можно сделать из цветной капусты? - Littleone 2006-2009

Анютинка · 07-09-2008, 23:42

Девочки нужна ваша помощь

Мама привезла цветную капусту, а я не знаю, что с ней делать

Подскажите пожалуйста.

Wise · 08-09-2008, 00:37

просто сварить
сварить, затем обжарить на сливочном масле
отварить, затем обжарить в кляре
запечь (сырую или предварительно отваренную) - в сливках или под сыром, самостоятельно или с другими овощами или с фаршем
супчики варить
запечь опять же можно с мясом и т.п.

Sweetlane · 08-09-2008, 10:21

Предлагаю замариновать, я делаю по рецептам с "Хорошей кухни" http://www.good-cook.ru/kons/kons_014.shtml и http://www.good-cook.ru/kons/kons_030.shtml, получается не очень остро!

ganuta · 08-09-2008, 12:37

половину в морозилку на зиму, её можно даже в суп добавлять и в овощи

Aquarellka · 08-09-2008, 14:48

ко всему вышесказанному присоединяюсь! вкусный суп куриный с цветной капусткой (бросаете почти прямо перед готовностью, чтобы не разваривалась), туда еще зленых оливок и вкуснота!
А еще обжарить грибочки, в них кидает сырую капусту,тушите недолго, чтобы форму держала и заливаете сливками, еще минут 5 и деликатесный гарнир готов

Анютинка · 08-09-2008, 18:04

Девочки, спасибо всем большое.Буду эксперементировать.
Wise Деть захотел жареную, а как долго её перед жаркой надо варить?

mamulin'ka · 08-09-2008, 18:26

Я цветную капусту бросаю в кипящую подсоленую воду, когда снова закипит-сливаю. Кстати, перед заморозкой я капусту отвариваю так же.

07-09-2008, 23:42	#1
Анютинка Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Да хтож его знает. Сообщения: 3 138	Девочки нужна ваша помощь Мама привезла цветную капусту, а я не знаю, что с ней делать Подскажите пожалуйста.

08-09-2008, 00:37	ответ для Анютинка на сообщение "Что можно сделать из цветной капусты?" #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	просто сварить сварить, затем обжарить на сливочном масле отварить, затем обжарить в кляре запечь (сырую или предварительно отваренную) - в сливках или под сыром, самостоятельно или с другими овощами или с фаршем супчики варить запечь опять же можно с мясом и т.п.

08-09-2008, 10:21	ответ для Анютинка на сообщение "Что можно сделать из цветной капусты?" #3
Sweetlane Элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Купчино Сообщения: 1 514	Предлагаю замариновать, я делаю по рецептам с "Хорошей кухни" http://www.good-cook.ru/kons/kons_014.shtml и http://www.good-cook.ru/kons/kons_030.shtml, получается не очень остро!

08-09-2008, 12:37	ответ для Анютинка на сообщение "Что можно сделать из цветной капусты?" #4
ganuta Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: КУПЧИНО, у сортировки Сообщения: 2 681	половину в морозилку на зиму, её можно даже в суп добавлять и в овощи

08-09-2008, 14:48	ответ для Анютинка на сообщение "Что можно сделать из цветной капусты?" #5
Aquarellka Активный участник Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Уже одной ногой в Долго-и-Счастливо Сообщения: 555	ко всему вышесказанному присоединяюсь! вкусный суп куриный с цветной капусткой (бросаете почти прямо перед готовностью, чтобы не разваривалась), туда еще зленых оливок и вкуснота! А еще обжарить грибочки, в них кидает сырую капусту,тушите недолго, чтобы форму держала и заливаете сливками, еще минут 5 и деликатесный гарнир готов

08-09-2008, 18:04	ответ для Анютинка на сообщение "Что можно сделать из цветной капусты?" #6
Анютинка Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Да хтож его знает. Сообщения: 3 138	Девочки, спасибо всем большое.Буду эксперементировать. Wise Деть захотел жареную, а как долго её перед жаркой надо варить?

08-09-2008, 18:26	ответ для Анютинка на сообщение "Что можно сделать из цветной капусты?" #7
mamulin'ka Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 754	Я цветную капусту бросаю в кипящую подсоленую воду, когда снова закипит-сливаю. Кстати, перед заморозкой я капусту отвариваю так же.