Помогите с каннелони, плз!!!!

[LanaS]

Пачечку каннелони приволок из магазина муж и требует из них блюдо
Рассказите как????

[Kunisan]

Прошу прощения. (шепотом): а что такое каннелони?

[Лилит 13]

Сообщение от Kunisan

Прошу прощения. (шепотом): а что такое каннелони?

Канелони - это такие боооольшие макароны, которые можно нафаршировать чем угодно .

[pristupik]

Классические канеллони.
(на 2 порции)
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
250 г говяжьего фарша
2 cm. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
1/2 ч. л. сухого орегано и шалфея
2 ч. л. томатной пасты
400 г очищенных консервированных томатов
250 г канеллони
2 1/2 л воды
250 г натертого сыра
3 ст. л. сметаны
50 г сливочного масла для формы
Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить, обжарить вместе с фаршем несколько минут в растительном масле. Смесь снять с плиты, приправить солью, перцем, растертой зеленью и томатной пастой и оставить остывать. Духовку разогреть до 200 °С. Томаты размять, подогреть вместе с соком в открытой кастрюле, чтобы жидкость частично выпарилась. Канеллони, если нужно, предварительно отварить в подсоленной воде. Половину сыра и сметану смешать с фаршем и начинить канеллони. Форму смазать маслом и уложить в нее слоями канеллони. Полить томатным соусом, посыпать оставшимся сыром и обложить кусочками сливочного масла. Запекать канеллони на среднем уровне духовки 45 минут. К этому блюду подходит зеленый салат.
Пробовала этот рецепт, умяли за милую душу. Удачи Вам

Ингредиенты:
канеллони примерно 10 шт.,
куриную грудку,
1 огурец (соленый),
грибы 250гр,
сыр-50гр,
сливки 33% -250гр,
горчица,
зелень, специи по вкусу.
Инструкция:
Курицу обжариваем до полуготовности, режем мелкими кусочками, добавляем грибы, обжариваем еще раз. Остужаем. Сыр трем на крупной терке. Канеллони, в зависимости от инструкции на пачке либо отвариваем (3 минуты, а потом перекладываем их в глубокую миску с холодной водой, чтоб процесс варки прекратить), либо ничего пока с ними не делаем. Остывшую начинку кладем в комбайн (можно добавить ложку сметаны или майонеза для связки) и перемалываем, но не до полной каши. Добавляем сыр, солим, перчим. Делаем соус для этого взбиваем сливки чуть слабее, чем для тортов, туда крошим мелко огурчик и кладем столовую ложку горчицы. Пробуем - добавляем соль или перец. При помощи кондитерского мешка или руками наполняем канеллони фаршем. Складываем их в форму, заливаем сверху соусом и в духовку на 10 минут на 200градусов.
Предложения по сервировке:
Подавать это блюдо лучше в глубокой тарелке, полив канеллони соусом.
Дополнительные комментарии:
Начинку, в принципе, можно сделать любой (мясо, грибы, овощи и т.п.), а вот соус, по-моему, идеально подходит для этого блюда.

[Мама ЮЮ]

Девчонки уже рассказывали...
Даю ссылочки
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...E5%EB%EE%ED%E8


http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...E5%EB%EE%ED%E8

[Otraжenie]

Я делаю просто:
смазываю протвень или (чаще всего ) кладу бумагу для выпечки . Для начинки-фарш, грибы-шампиньёны, немного тёртого сыра и тёртой морковки.Здесь ОГРОМНЫЙ простор для фантазии. Всё смешиваю и наполняю каннелони. Укладываю в форму. сверху тёртый сыр и соус-сметана (0.5литра)и кетчуп или том. паста разведёная водой. соуса много, каннелони требуют много жидкости, уменя уходит 1.5 литра .Ну и в духовку до готовности.

[Holy]

Я делала как то каннелони, но у меня почему то не получилось...они все разволились ((

[Juliks™]

Внесу пару-тройку рацпредложений из собственного опыта:

1. Каннелони никогда не отвариваю, а просто кладу в кипяток (не кипящий, а просто налитый в мисочку) на три минуты.
2. Томаты лучше брать вяленые (видела в Окее такие, итальянские).
3. Каков бы ни был рецепт, перед тем как пихнуть в духовку, сверху насыпать кедровых орешков - грамм 50 - божественно!

[Holy]

Ура...у меня получились каннелоне, ну почти получились...развалилось пару штук когда выкладывала... Мне даже самой понравилось ) Теперь надо попробовать лазанью )