Ищу рецепт "птичьего молока" -тортика такого

[Nataijal]

В давние времена это был мой фирменный тортик, но книжка с его рецептом куда-то делась, а у Вари завтра - день рождения... Рецепт был простой, но главное - крем: на манной каше, с тертым лимоном и маслом. Может быть, кто-то может помочь? Срочно...

[Кузичка]

Наверно уже поздно,но может в следующий раз пригодится.

Растопить130 гр слив.масла+1 стакан песку и размешать.Остудить,вбить по1-му 3 яйца,1 ч ложка соды(погасить),постепенно всыпать1 сакан муки.Разделить тесто пополам.В одну часть добавить 3 ч ложки какао.Выпечь 2 коржа.Разделить на 2 части.Т.е получится 4 коржа.
Крем:
300 гр слив масла растереть с 1,5 стаканами сах.песку.Сварить манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х стол. ложек манки.Остудить.Через мясорубку(можно в комбайне) измельчить 1.5 или2 лимона с коркой,добавить в остывшую кашу+ масло с сахаром.Все взбить и в холод на 20 мин.Промазать коржи .Сверху и бока смазать шоколадом.
Шоколад:
2 ст ложки сметаны
2 ч ложки какао
3 ст ложки песку
50 гр масла
довести на медленном огне до загустения.

[Кузичка]

Рецепт торта "Птичье молоко"

[Soroca]

Сообщение от Кузичка

Наверно уже поздно,но может в следующий раз пригодится.

Растопить130 гр слив.масла+1 стакан песку и размешать.Остудить,вбить по1-му 3 яйца,1 ч ложка соды(погасить),постепенно всыпать1 сакан муки.Разделить тесто пополам.В одну часть добавить 3 ч ложки какао.Выпечь 2 коржа.Разделить на 2 части.Т.е получится 4 коржа.
Крем:
300 гр слив масла растереть с 1,5 стаканами сах.песку.Сварить манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х стол. ложек манки.Остудить.Через мясорубку(можно в комбайне) измельчить 1.5 или2 лимона с коркой,добавить в остывшую кашу+ масло с сахаром.Все взбить и в холод на 20 мин.Промазать коржи .Сверху и бока смазать шоколадом.
Шоколад:
2 ст ложки сметаны
2 ч ложки какао
3 ст ложки песку
50 гр масла
довести на медленном огне до загустения.

Тортик вкусный очень! Спасибо, что напомнили

[elizabet]

Сообщение от Кузичка

Наверно уже поздно,но может в следующий раз пригодится.

Растопить130 гр слив.масла+1 стакан песку и размешать.Остудить,вбить по1-му 3 яйца,1 ч ложка соды(погасить),постепенно всыпать1 сакан муки.Разделить тесто пополам.В одну часть добавить 3 ч ложки какао.Выпечь 2 коржа.Разделить на 2 части.Т.е получится 4 коржа.
Крем:
300 гр слив масла растереть с 1,5 стаканами сах.песку.Сварить манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х стол. ложек манки.Остудить.Через мясорубку(можно в комбайне) измельчить 1.5 или2 лимона с коркой,добавить в остывшую кашу+ масло с сахаром.Все взбить и в холод на 20 мин.Промазать коржи .Сверху и бока смазать шоколадом.
Шоколад:
2 ст ложки сметаны
2 ч ложки какао
3 ст ложки песку
50 гр масла
довести на медленном огне до загустения.

Большущее спасибо за рецепт, ищу его уже давно, когда-то пекла такой торт, но рецепт потеряла, а вот теперь будет чем семью порадовать)))

[AGAT]

Сообщение от Кузичка

Наверно уже поздно,но может в следующий раз пригодится.

Растопить130 гр слив.масла+1 стакан песку и размешать.Остудить,вбить по1-му 3 яйца,1 ч ложка соды(погасить),постепенно всыпать1 сакан муки.Разделить тесто пополам.В одну часть добавить 3 ч ложки какао.Выпечь 2 коржа.Разделить на 2 части.Т.е получится 4 коржа.
Крем:
300 гр слив масла растереть с 1,5 стаканами сах.песку.Сварить манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х стол. ложек манки.Остудить.Через мясорубку(можно в комбайне) измельчить 1.5 или2 лимона с коркой,добавить в остывшую кашу+ масло с сахаром.Все взбить и в холод на 20 мин.Промазать коржи .Сверху и бока смазать шоколадом.
Шоколад:
2 ст ложки сметаны
2 ч ложки какао
3 ст ложки песку
50 гр масла
довести на медленном огне до загустения.

Спасибо за рецепт.
Торт получился очень вкусный, только крема и глазури в этих пропорциях на 2 таких уж точно хватит(завтра придется печь что-то еще).

[Nataijal]

Спасибо, похоже, это он! А я другой пекла-с маком, орехами, изюмом и какао - каждый корж особый. Промазала сгущенкой с маслом. (Вареной сгущенкой), посыпала маком. Вот. Вкусно было!

[marakane]

Сообщение от Nataijal

Спасибо, похоже, это он! А я другой пекла-с маком, орехами, изюмом и какао - каждый корж особый. Промазала сгущенкой с маслом. (Вареной сгущенкой), посыпала маком. Вот. Вкусно было!

У нас это торт называется "Сказака", но делали его очень давно и тоже рецепт утерян, а коржи все разные и очень вкусные - это правда

[Soroca]

Сообщение от Nataijal

Спасибо, похоже, это он! А я другой пекла-с маком, орехами, изюмом и какао - каждый корж особый. Промазала сгущенкой с маслом. (Вареной сгущенкой), посыпала маком. Вот. Вкусно было!

А рецепт есть?

[marakane]

т.е. Сказка