вопрос о заморозке - Littleone 2006-2009

Take it easy · 27-08-2007, 11:51

Девочки, поделитесь, пожалуйста,опытом заморозки овощей. Есть у меня ненормальная идея заморозить в одном пакетике кубиками баклажаны, помидоры дабы зимой приготовить к примеру баклажанью икру или рагу овощное.Морозила только болгарский перец, а вот про баклажаны, помидоры, кабачки ничего не слышала.

Улина мама · 27-08-2007, 14:22

Я морозила баклажаны. нарезала кубиками и морозилку, все очень прилично сохранялось и на вкусе не отразилось. Помидоры морозить... сомневаюсь. Замораживаю много резаной зелени на зиму (укроп, петрушку, базилик, сельдерей), ягоды,ревень, тертую морковку, немножко свеклы, горошек с огорода.

Кариока · 27-08-2007, 17:08

помидоры - нормально. Не надо морозить огурцы. Но это ИМХО.

Kleochka · 27-08-2007, 16:48

Я морозила все виды овощей и морковь, и перец, и кабачки, и помидоры и т.д. Все отлично сохранилось

Пробуйте..Удачи!

comtesse~ · 27-08-2007, 17:10

У меня кабачки на получилось морозить - они стали горькими.
Морковь натираю на терке и впрок заморажмваю для супов, и зимой, и летом.

Кариока · 27-08-2007, 17:12

А как Вы их морозите? И какие?

Take it easy · 27-08-2007, 17:24

Девочки, спасибо всем большое за ответ! Побежала затариваться овощами

comtesse~ · 27-08-2007, 17:28

Да как еще морозить? Порезала кусочками, сложила в пакет- в морозилку. Может, что-то нужно прежварительно? Не знаю. Точно также морожу остальное, кстати, недавно открыла, что можно морозить ленивые вареники, теперь проблем не знаю - у меня их любят и муж, и сын

Кариока · 27-08-2007, 21:31

странно... Никогда такого не было... А какой сорт был, не помните?

comtesse~ · 28-08-2007, 16:05

Сорт не помню. Привезли их из Египта. Обычные кабачки молодые... Может, египетские мороза не выдерживают?

27-08-2007, 11:51	#1
Take it easy Элита Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: пр.Гагарина Сообщения: 1 500	Девочки, поделитесь, пожалуйста,опытом заморозки овощей. Есть у меня ненормальная идея заморозить в одном пакетике кубиками баклажаны, помидоры дабы зимой приготовить к примеру баклажанью икру или рагу овощное.Морозила только болгарский перец, а вот про баклажаны, помидоры, кабачки ничего не слышала.

27-08-2007, 14:22	ответ для Take it easy на сообщение "вопрос о заморозке" #2
Улина мама Частый гость Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 51	Я морозила баклажаны. нарезала кубиками и морозилку, все очень прилично сохранялось и на вкусе не отразилось. Помидоры морозить... сомневаюсь. Замораживаю много резаной зелени на зиму (укроп, петрушку, базилик, сельдерей), ягоды,ревень, тертую морковку, немножко свеклы, горошек с огорода.

27-08-2007, 17:08	ответ для Улина мама на сообщение "Я морозила баклажаны. нарезала..." #3
Кариока ... Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: душой в Петергофе Сообщения: 22 429	помидоры - нормально. Не надо морозить огурцы. Но это ИМХО.

27-08-2007, 16:48	ответ для Take it easy на сообщение "вопрос о заморозке" #4
Kleochka Участник Зарегистрирован: Aug 2007 Адрес: СПб, Шушары Сообщения: 215	Я морозила все виды овощей и морковь, и перец, и кабачки, и помидоры и т.д. Все отлично сохранилось Пробуйте..Удачи!

27-08-2007, 17:10	ответ для Take it easy на сообщение "вопрос о заморозке" #5
comtesse~ Ветеран Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Петроградский р-н Сообщения: 656	У меня кабачки на получилось морозить - они стали горькими. Морковь натираю на терке и впрок заморажмваю для супов, и зимой, и летом.

27-08-2007, 17:12	ответ для comtesse~ на сообщение "У меня кабачки на получилось морозить -..." #6
Кариока ... Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: душой в Петергофе Сообщения: 22 429	А как Вы их морозите? И какие?

27-08-2007, 17:24	ответ для Кариока на сообщение "А как Вы их морозите? И какие?" #7
Take it easy Элита Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: пр.Гагарина Сообщения: 1 500	Девочки, спасибо всем большое за ответ! Побежала затариваться овощами

27-08-2007, 17:28	ответ для Take it easy на сообщение "вопрос о заморозке" #8
comtesse~ Ветеран Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Петроградский р-н Сообщения: 656	Да как еще морозить? Порезала кусочками, сложила в пакет- в морозилку. Может, что-то нужно прежварительно? Не знаю. Точно также морожу остальное, кстати, недавно открыла, что можно морозить ленивые вареники, теперь проблем не знаю - у меня их любят и муж, и сын

27-08-2007, 21:31	ответ для comtesse~ на сообщение "Да как еще морозить? Порезала..." #9
Кариока ... Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: душой в Петергофе Сообщения: 22 429	странно... Никогда такого не было... А какой сорт был, не помните?

28-08-2007, 16:05	ответ для Кариока на сообщение "странно... Никогда такого не было... А..." #10
comtesse~ Ветеран Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Петроградский р-н Сообщения: 656	Сорт не помню. Привезли их из Египта. Обычные кабачки молодые... Может, египетские мороза не выдерживают?