В чем замачивают мясо для барбекю? - Littleone 2006-2009

somebody · 23-05-2007, 23:45

Хочу сделать мясо для барбекю, в смысле пожарить на решетке. Поделитесь рецептами, кто как замачивает свинину. Я вот ела замоченую в вине, лимоне и всяких там специях, только рецепт так и не запомнила, может кто подскажет?

Soluna · 24-05-2007, 09:41

я так делаю, винцо красное,мона самое дешевое, сок половинки лимона или если мясо много целого! Приправы для свинины или говядины(что там у вас), перец черный,красный,базилик, лук колечками, чеснок,обязательно резанный несколько зубочков, 2 столовые ложки уксуса. Все это в баночку, кторую можно закрыть крыжкой, на ночь в холодильник,пальчики иоближите!

somebody · 28-05-2007, 23:55

Спасибо огромное!!! А мясо надо, чтобы плавало в вине или достаточно слегка замочить? Я просто хочу свиные котлетки на решетке пожарить.

23-05-2007, 23:45	#1
somebody Элита Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Коломяги, ул. Репищева Сообщения: 1 956	Хочу сделать мясо для барбекю, в смысле пожарить на решетке. Поделитесь рецептами, кто как замачивает свинину. Я вот ела замоченую в вине, лимоне и всяких там специях, только рецепт так и не запомнила, может кто подскажет?

24-05-2007, 09:41	ответ для somebody на сообщение "В чем замачивают мясо для барбекю?" #2
Soluna Banned Зарегистрирован: May 2007 Сообщения: 634	я так делаю, винцо красное,мона самое дешевое, сок половинки лимона или если мясо много целого! Приправы для свинины или говядины(что там у вас), перец черный,красный,базилик, лук колечками, чеснок,обязательно резанный несколько зубочков, 2 столовые ложки уксуса. Все это в баночку, кторую можно закрыть крыжкой, на ночь в холодильник,пальчики иоближите!

28-05-2007, 23:55	ответ для Soluna на сообщение "я так делаю, винцо красное,мона самое..." #3
somebody Элита Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Коломяги, ул. Репищева Сообщения: 1 956	Спасибо огромное!!! А мясо надо, чтобы плавало в вине или достаточно слегка замочить? Я просто хочу свиные котлетки на решетке пожарить.