подскажите сногсшибательный рецепт рыбы - Littleone 2006-2009

Ветра · 12-02-2007, 16:08

хочу приготовить рыбу для особого случая-чтоб была просто фанстастически вкусной))) а то сколько рыбу ни готовила-вкусно, но без особого восхищения((
в частности интересует рецепт форели в шампанском....или с креветками.....
к тому же хочется целиком рыбину приготовить
вобщем жду рецептов)))
заранее спасибо

Zlovrednaya · 12-02-2007, 16:38

могу предложить простейший рецепт, но офигительно вкусно.
Красную рыбу (форель, семгу и пр) разделать на медальоны. Ну или просто порезать поперек хребта, предварительно очистив. Посолить, поперчить. Положить в глубокую сковородку или какую-нибудь подходящую тару. И залить белым сухим вином примерно на 1/3- 1/2. Поставить в духовку. Минут через 15 уже готово. Оччччччень вкусно!

Света К · 12-02-2007, 16:59

берете стейки семги или форели, кладете каждый порционный кусок на квадрат фольги, посолили, поперчили..
дальше варианты

- чернослив
- креветки, лимон, зелень
- просто лимон,зелень

кладете сверху, заворачиваете конвертики из фольги и эит конвертики на противень в духовку минут на 20.

Я подавала так в фольге завернутые порции.

---------------------------------

Берете целую рыбину, посолили, поперчили, сбрызнули лимоном.. внутрь запихали креветки, зелень..
в духовку...

-------------------------------------------
Порционные куски сложили в форму, посолили, поперчили :-), сбрызнули лимонным соком, выложили слой креветок, шампиньонов, тертого сыра и в духовку.

corsas · 12-02-2007, 18:31

Очень просто, но это салат. Кстати, на всех застольях уходит быстрей всего.
Берёшь треску или клыкача, варишь, убираешь кости. Намазываешь это всё майонезом а сверху кладёшь слой тушёной морковки с луком. И пусть два часа постоит пропитается.

Womba · 15-02-2007, 15:05

Вот еще один рецептик-быстро, вкусно и красиво!
Стейки форели или семги посолить и поперчить, каждый кусочек обернуть венгерским беконом! Обжарить с 2 сторон до полуготовности, примерно по 3-5 мин с каждой стороны на сильном огне! Долить полстана белого вина и в горячую духовку на 10 мин! Можно и на плите вино выпарить, но тогда огонь сделать небольшим!

12-02-2007, 16:08	#1
Ветра Старожил Зарегистрирован: Apr 2006 Сообщения: 1 179	хочу приготовить рыбу для особого случая-чтоб была просто фанстастически вкусной))) а то сколько рыбу ни готовила-вкусно, но без особого восхищения(( в частности интересует рецепт форели в шампанском....или с креветками..... к тому же хочется целиком рыбину приготовить вобщем жду рецептов))) заранее спасибо

12-02-2007, 16:38	ответ для Ветра на сообщение "подскажите сногсшибательный рецепт рыбы" #2
Zlovrednaya Небожитель Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: в заповеднике Сообщения: 15 303	могу предложить простейший рецепт, но офигительно вкусно. Красную рыбу (форель, семгу и пр) разделать на медальоны. Ну или просто порезать поперек хребта, предварительно очистив. Посолить, поперчить. Положить в глубокую сковородку или какую-нибудь подходящую тару. И залить белым сухим вином примерно на 1/3- 1/2. Поставить в духовку. Минут через 15 уже готово. Оччччччень вкусно!

12-02-2007, 16:59	ответ для Ветра на сообщение "подскажите сногсшибательный рецепт рыбы" #3
Света К бес статуса Зарегистрирован: Oct 2001 Адрес: Серебряные Ключи Сообщения: 9 329	берете стейки семги или форели, кладете каждый порционный кусок на квадрат фольги, посолили, поперчили.. дальше варианты - чернослив - креветки, лимон, зелень - просто лимон,зелень кладете сверху, заворачиваете конвертики из фольги и эит конвертики на противень в духовку минут на 20. Я подавала так в фольге завернутые порции. --------------------------------- Берете целую рыбину, посолили, поперчили, сбрызнули лимоном.. внутрь запихали креветки, зелень.. в духовку... ------------------------------------------- Порционные куски сложили в форму, посолили, поперчили :-), сбрызнули лимонным соком, выложили слой креветок, шампиньонов, тертого сыра и в духовку.

12-02-2007, 18:31	ответ для Ветра на сообщение "подскажите сногсшибательный рецепт рыбы" #4
corsas Наш человек Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: М Бухарестская ул. Сообщения: 9 054	Очень просто, но это салат. Кстати, на всех застольях уходит быстрей всего. Берёшь треску или клыкача, варишь, убираешь кости. Намазываешь это всё майонезом а сверху кладёшь слой тушёной морковки с луком. И пусть два часа постоит пропитается.

15-02-2007, 15:05	ответ для corsas на сообщение "Очень просто, но это салат. Кстати, на..." #5
Womba Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 2 987	Вот еще один рецептик-быстро, вкусно и красиво! Стейки форели или семги посолить и поперчить, каждый кусочек обернуть венгерским беконом! Обжарить с 2 сторон до полуготовности, примерно по 3-5 мин с каждой стороны на сильном огне! Долить полстана белого вина и в горячую духовку на 10 мин! Можно и на плите вино выпарить, но тогда огонь сделать небольшим!