Баранья нога- надо быстро и просто приготовить.Расскажите!!

[Нежный Ангел]

Сегодня вечером будут гости, у меня 2.5 кг. баранья нога.Муж просит приготовить ее. А как ??? я незнаю. Нужно быстро и просто. Спсибо заранее за рецепты.!

[kuilty]

Сообщение от Нежный Ангел

Сегодня вечером будут гости, у меня 2.5 кг. баранья нога.Муж просит приготовить ее. А как ??? я незнаю. Нужно быстро и просто. Спсибо заранее за рецепты.!

http://www.kuking.net/3_4475.htm
мой любимы рецепт

[Нежный Ангел]

Сообщение от kuilty

http://www.kuking.net/3_4475.htm
мой любимы рецепт

спасибо! а еще может кто нибуд поделится рецептом?

[mamulin'ka]

Можно ногу нашпиговать морковкой и чесноком, обмазать растительным маслом, обвалять в хмели-сунели и запечь в духовке. Посолить не забудьте, а то я однажды так испортила мясо.

[Мультифрукт]

Можно и в фольге запечь - ногу обмыть, срезать лишний жир, пленку. Сделать небольшие кармашки вдлну и начинить их чесноком, обмазать маслом смешанным с солью и приправой или свежей травой (розмарин очень кстати будет), можно свежей петрушкой. Все плотно в фольгу упаковать и запекать при тем 200 градусов примерно минут 40-45, потом развернуть, подложить ломтики картофеля прямо к ноге, можно чуток убавить огонь до 180 гр, а можно и 200 гр. оставить и до готовности. Относительно быстро.

[Нежный Ангел]

Сообщение от Мультифрукт

Можно и в фольге запечь - ногу обмыть, срезать лишний жир, пленку. Сделать небольшие кармашки вдлну и начинить их чесноком, обмазать маслом смешанным с солью и приправой или свежей травой (розмарин очень кстати будет), можно свежей петрушкой. Все плотно в фольгу упаковать и запекать при тем 200 градусов примерно минут 40-45, потом развернуть, подложить ломтики картофеля прямо к ноге, можно чуток убавить огонь до 180 гр, а можно и 200 гр. оставить и до готовности. Относительно быстро.

спсибо!!! воспользуюсь вашим рецептом !!!!!!!!

[Inder]

Сообщение от Мультифрукт

Можно и в фольге запечь - ногу обмыть, срезать лишний жир, пленку. Сделать небольшие кармашки вдлну и начинить их чесноком, обмазать маслом смешанным с солью и приправой или свежей травой (розмарин очень кстати будет), можно свежей петрушкой. Все плотно в фольгу упаковать и запекать при тем 200 градусов примерно минут 40-45, потом развернуть, подложить ломтики картофеля прямо к ноге, можно чуток убавить огонь до 180 гр, а можно и 200 гр. оставить и до готовности. Относительно быстро.

+1. Только чтобы быстрее и сочнее я запекаю не в фольге, а в рукаве. Где-то за 30 минут до готовности сверху рука разрезаю, чтоб сильнее подрумянилась.

[Мультифрукт]

Сообщение от Inder

+1. Только чтобы быстрее и сочнее я запекаю не в фольге, а в рукаве. Где-то за 30 минут до готовности сверху рука разрезаю, чтоб сильнее подрумянилась.

Да, пора мне приобщаться к достижениям кулинарным, а то я все по старинке, запекала один раз года 3 назад в рукаве (подарок мамы - в то время в новинку был) курицу с картошкой-морковью. Рукав точно подойдет. И тоже бы его разрезала - люблю румяную корочку.
Вот пообщались и сама ногу баранью захотела....да еще сегодня не удержалась купила в Окее свежий розмарин.

[сУбару]

Я натираю смесью перцев,солью,базиликом,давленным чесноком(не много),в рукав для запекания(проколоть иглой 2-3 дырочки сверху рукава) и на середину духовки(на решётку) на 160 градусов,ваша нога крупная,её бы делала не менее 3х часов.

[Elea]

можно замариновать в гранатовом соке (небольшие надрезы сделать на ноге) с красным луком и всякими травками....потом потушить (понятно что в большой кастрюле).......Очень вкусно.