Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
08-04-2009, 14:58 | #1 |
Участник
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Гражданка
Сообщения: 171
|
Купила адыгейский сыр, его оказалось как-то много. Посоветуйте как и с чем его едят
|
08-04-2009, 15:26 |
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
#2
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: м. Московская
Сообщения: 396
|
Если не лень, можно сделать ачму. Вот здесь очень хорошо описано: http://merienn.livejournal.com/133240.html
|
08-04-2009, 16:49 |
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
#3
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Петроградская сторона, Спб
Сообщения: 333
|
Цитата:
еще вот вкусная закуска, но для любителей острого- ад сыр, сверху ломтик помидора+ аджика , рыночная из зеленого острого перца |
|
09-04-2009, 00:38 |
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
#4
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Купчино, М.Карпатская
Сообщения: 619
|
можно его потереть, смешать с зеленью (укроп, петрушка, кинза), можно даже чесночек выдавить (кому что нравится) и завернуть в слоеное тесто - отличные сырные пирожки.
|
09-04-2009, 10:24 |
ответ для burchalka на сообщение "можно его потереть, смешать с зеленью..."
#5
|
Активный участник
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Петроградская сторона, Спб
Сообщения: 333
|
+100000000, да, это вещь! делала так летом, очень даже. Но мы просто намазывали на черный хлеб или ели как салат, заправив сметаной
|
09-04-2009, 10:33 |
ответ для egoriya на сообщение "+100000000, да, это вещь! делала так..."
#6
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2007
Сообщения: 343
|
Хороший салатик : прмидорки+ адыг сыр+ петрушка+оливковое масло.
|
09-04-2009, 10:35 |
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
#7
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: ул. Партизана Германа
Сообщения: 4 788
|
в тонкий лаваш завернуть адыгейский сыр и много зелени
|
09-04-2009, 10:38 |
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
#8
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Авангардная
Сообщения: 611
|
А я обмаикваю адыгейский сыр в яйцо и сухари со специями и обжариваю на сковородке.
|
09-04-2009, 11:10 |
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
#9
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: м. Технологический Институт
Сообщения: 768
|
Я с любым сыром делаю конвертики из слоеного теста, а с адыгейским можно сделать еще и хачапури.
Сыр натереть на крупной терке. Тесто раскатать, нарезать квадратиками 15х15 см, придать каждому квадратику форму, чуть больше похожую на круг. На каждый кружок насыпать сыр ровным слоем, и свернуть кружок как бы в две трубочки от краев к центру, оставшиеся незавернутые углы защипнуть. В идеале должна получиться такая лодочка с округлыми бортами, не знаю как описать. Переложить лодочки на смазанный маслом противень и раздвинуть еще немножко бортики лодочек, чтобы положить внутрь еще немножко сыра. Оставшийся сыр разбавить водой или молоком до полужидкого состояния, и плюхнуть этой смеси где-то по столовой ложке в каждую лодочку. Засунуть в горячую духовку на 15 минут, и они почти готовы. Теперь можно в каждую лодочку вылить сырое куриное яйцо и поставить противень в духовку еще на 1 минуту. Яйцо должно оставаться полусырым, чтобы потом отламывать кусочки лодочки из теста и перемешивать ими яйцо с сыром, которые внутри. Но я обычно так не заморачиваюсь и завершаю процесс одним сыром - всё равно вкусно. Если совсем правильно делать, то |
09-04-2009, 12:26 |
ответ для mama Anya на сообщение "Адыгейский сыр"
#10
|
Участник
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Гражданка
Сообщения: 171
|
Спасибо большое за советы. Буду пробовать
|