Кулинарные секреты.

[Ikorka]

Девочки, предлагаю в топике этом делиться своими кулинарными хитростями. Кто "за"?)
(если такой топик уже был, прошу пардону..)))

Итак, делюсь сама (пока что вспомнила):
1. При варке макарон в воду можно добавить несколько капель растительного масла, тогда макароны не будут слипаться в воде.

[Глафира]

2.тобы картофель сварился быстрее, надо залить его кипятком и добавить ложку слив.масла

[Utopia]

В борщ всегда добавляю уксус, тогда свекла не теряет свой цвет... Борщ яркий, "насыщенный"))

[Варелка]

Сообщение от Utopia

В борщ всегда добавляю уксус, тогда свекла не теряет свой цвет... Борщ яркий, "насыщенный"))

А еще лучше свеклу припустить в отдельной посуде, в конце добавить уксус, а когда остальные овощи в супе сварятся, то добавить свеклу. Так, как овощи в кислой среде варятся дольше.

[Utopia]

Сообщение от Варелка

А еще лучше свеклу припустить в отдельной посуде, в конце добавить уксус, а когда остальные овощи в супе сварятся, то добавить свеклу. Так, как овощи в кислой среде варятся дольше.

Еще я в борщ добавляю ложку перловки и тушеные в томате овощи (заморозку)...
И обязательно сахар (но это вместе с уксусом добавляю в конце)

[~~~FIALKA~~~]

Сообщение от Варелка

А еще лучше свеклу припустить в отдельной посуде, в конце добавить уксус, а когда остальные овощи в супе сварятся, то добавить свеклу. Так, как овощи в кислой среде варятся дольше.

Вместо уксуса выжимаю лимончики!!! И сахаром тушу в отд. посуде!!!

[Marylinn]

Сообщение от Utopia

В борщ всегда добавляю уксус, тогда свекла не теряет свой цвет... Борщ яркий, "насыщенный"))

раньше сначала клала в борщ натертые свеклу, лку, морковь. борщ получался серым. но уксус не клала принципиально.
теперь варю щи, а рядом на сковородке тушу свеклу, порезанную брусочками. за 5 минут до готовности щей, выливаю туда тушеную свеклу. цвет - просто казка!!!!

[Kunisan]

Сообщение от Глафира

2.тобы картофель сварился быстрее, надо залить его кипятком и добавить ложку слив.масла

Да? А я всегда растительное добавляю

[Глафира]

3.Сыр для натирания предварительно заморозить

[Варелка]

Сообщение от Ikorka

Девочки, предлагаю в топике этом делиться своими кулинарными хитростями. Кто "за"?)
(если такой топик уже был, прошу пардону..)))

Итак, делюсь сама (пока что вспомнила):
1. При варке макарон в воду можно добавить несколько капель растительного масла, тогда макароны не будут слипаться в воде.

При правильной варке макаронных изделий действительно нужно добавлять растительное масло, только не несколько капель, а пару столовых ложек и лучше оливковое.