Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
30-01-2009, 12:49 | #1 |
Частый гость
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: Огнева
Сообщения: 38
|
Девочки, подскажите, пожалуйста, что-нибудь из японской кухни.
Едят же они супы и что-то еще. Помимо суши. Буду очень признательна. у нас скоро небольшой семейный праздник, хочется милого порадовать |
30-01-2009, 12:57 |
ответ для Volpe на сообщение "японская кухня"
#2
|
Участник
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Ст.Петергоф
Сообщения: 276
|
Посмотрите в первом посте ссылку на японские супы:
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=429108 |
30-01-2009, 17:28 |
ответ для Volpe на сообщение "японская кухня"
#3
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jun 2007
Сообщения: 606
|
япон ские супы-аналоги можно в корейской кухне позаимствовать, на снове соевой пасты или "тяя"
с добавлением папоротника, ламинарии, щавеля...тока рецепты не дам |
30-01-2009, 19:48 |
ответ для saric-07 на сообщение "япон ские супы-аналоги можно в..."
#4
|
Элита
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 1 611
|
я делаю суп с морепродуктами - точно как в евразии получается . для этого на рынке .- я покупаю на кузнечном - беру пасту для мисосупа и водоросли тоже для него - специальные - там же . покупаю семгу и через 15 минут - суп готов . если надо - напишу пошагово .
|
30-01-2009, 20:58 |
ответ для ника67 на сообщение "я делаю суп с морепродуктами - точно..."
#5
|
|
Участник
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Ст.Петергоф
Сообщения: 276
|
Цитата:
А тофу добавляете? |
|
31-01-2009, 01:39 |
ответ для Руслаша на сообщение "Напишите пожалуйста :091:
А тофу..."
#6
|
Элита
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 1 611
|
. суп варю так - в кастрюлю кладу семгу или форель с костью . но без шкуры - варю минут 15 . вынимаю . в бульон кладу необходимое количество пасты - 2 -3 стол ложки - на литр -1 стол ложку размешиваю и варю минут 5 . чишу и нарезаю рыбу на кусочки . кидаю в суп . выключаю и бросаю туда водоросли и укроп . можно немного зеленого лука и цедры лимона натереть . - и в тарелку - очень вкусно . из личного опыта - надо делать на один раз - при готовил и съел . если нужно на 2 дня то разлить в 2 емкостти до того. как положите водоросли . гретые они не вкусные . только обязательрно уточните . чтобы были водоросли для мисо-супа . тофу я не кладу - на рынке его нет . и без него очень вкусно . еще мы добавляем иногда креветки . вычещенные заранее и конечно супер - это мясо клешней краба - продается замороженные клешни в окее - но это по боль шим праздникам . приятного аппетита .
|
31-01-2009, 01:45 |
ответ для Volpe на сообщение "японская кухня"
#7
|
Участник
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Ст.Петергоф
Сообщения: 276
|
Спасибо!
|