Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
![]() |
#1 |
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Приморский р-н, ул. Яхтенная
Сообщения: 367
![]() |
Покупаю переодически чечевицу для игр с дочкой, но не готовлю ее. Давно, давно, один раз я ее ела и помню, что было оч вкусно. Поделитесь своим опытом, расскажите как ее готовят, но чтоб хотелось есть килограммами
![]() |
![]() |
ответ для Катёнки на сообщение "Как готовится чечевица?"
#2
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Моск. р-н, м. Звездная
Сообщения: 2 757
![]() |
Ну, килограммами мне ее есть никогда не хотелось, как бы вкусно она ни была приготовлена... ))
Я делаю так: отвариваю до готовности, а потом обжариваю на сковородке с луком и морковочкой и специями. |
![]() |
ответ для Катёнки на сообщение "Как готовится чечевица?"
#3
|
Ветеран
Зарегистрирован: Aug 2006
Сообщения: 745
![]() |
Отвариваю, а потом пассерованный лук+ сметана.
В каком-то французском фильме слышала "Седло барашка с чечевицей" ![]() Интересно, как это? |
![]() |
ответ для Катёнки на сообщение "Как готовится чечевица?"
#4
|
Частый гость
Зарегистрирован: May 2007
Сообщения: 49
![]() |
Мы чечевицу очень любим, но готовлю я только зеленую, красную еще ни разу не покупала. Самое вкусное с чечевицей - это суп. Чечевицу надо часа на три-четыре (как горох) замочить, потом вместе с картошкой в бульон, в конце чеснока добавить - здорово, мое семейство вполне готово лопать такой суп если не килограммами, то литрами ).
Вообще, чечевица чеснок любит, вкусно обжарить вареную чечевицу с луком/чесноком/томатной пастой в качестве гарнира. |
![]() |
ответ для ivga на сообщение "Мы чечевицу очень любим, но готовлю я..."
#5
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: Центр
Сообщения: 1 171
![]() |
Цитата:
с красной то же самое. только варить надо ее около 20-30 минут без замачивания, и суп получается такой красивый, золотистый ![]() |
|
![]() |
ответ для Катёнки на сообщение "Как готовится чечевица?"
#6
|
Элита
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Невский район
Сообщения: 2 529
![]() |
Потушить чечевицу, добавить жареный лук+морковку, копченостей покрошить немножко(много
![]() |
![]() |
ответ для Катёнки на сообщение "Как готовится чечевица?"
#7
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Приморский р-н, ул. Яхтенная
Сообщения: 367
![]() |
А пропорции какие воды - чечевицы, на каком огне готовится, кладется после закипания воды? Мне поподробнее)))
|
![]() |
ответ для Катёнки на сообщение "А пропорции какие воды - чечевицы, на..."
#8
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Невский район
Сообщения: 2 529
![]() |
Цитата:
![]() Чечевица, как и крупа кладется после закипания воды. Я думаю, 1 к 2 (по обьему, я мерным стаканом пользуюсь, если надо), воды допустим 400мл, чечевицы тогда отмеряете на 200мл. Если вдруг ![]() ![]() Овощи добавляются минут через... 20-30, давно не делала - забыла. Попробуете, когда чуть жестковата будет, значит уже овощи пойдут. |
|
![]() |
ответ для Катёнки на сообщение "Как готовится чечевица?"
#9
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Приморский р-н, ул. Яхтенная
Сообщения: 367
![]() |
Спасибо за подробности. Хочется, чтоб сразу получилось, а не опытным путем доходить)))
|
![]() |
ответ для Катёнки на сообщение "Спасибо за подробности. Хочется, чтоб..."
#10
|
Элита
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Невский район
Сообщения: 2 529
![]() |
|