Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
![]() |
#1 |
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: временно без ПМЖ
Сообщения: 428
![]() |
Сегодня к нам приходила медсестра и сказала вводить в наш рацион мясо и недельки через 2 мясной бульон. вот про мясо мне все понятно - на форуме много чего про него почитала, а вот с бульоном есть непонятки: 1. Это мне его каждый день нужно варить, чтобы давать ребенку или можно на несколько дней? 2. Нужно ли его подсаливать? 3. И как правильно его варить?
пока других вопросов не придумала, может по ходу будут ![]() спасибо всем заранее за ответы и подсказки ![]() |
![]() |
ответ для joe_k на сообщение "про мясной бульон"
#2
|
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 632
![]() |
Насколько я помню,варить каждый день свежий кусочек мяса.,сливать первый бульон,варить под крышкой,я подсаливала(очень мало).
|
![]() |
ответ для таня.о. на сообщение "Насколько я помню,варить каждый день..."
#3
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: угол Г и Б
Сообщения: 6 126
![]() |
|
![]() |
ответ для joe_k на сообщение "про мясной бульон"
#4
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: временно без ПМЖ
Сообщения: 428
![]() |
неужели больше нет знающих?
![]() |
![]() |
ответ для joe_k на сообщение "про мясной бульон"
#5
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jan 2008
Сообщения: 349
![]() |
Цитата:
Я отвариваю куриное мясо,кролик или индейка в кастрюльке,подсаливаю,варю минут 60,потом бульон процеживаю через сито и на нем варю овощной супчик.Думаю говядина и свинина также варятся,только дольше,часа 1,5.Суп кушаем в течение 2-х суток.И готовый бульон храню в холодильнике не более 2-х суток. |
|
![]() |
ответ для Юльчик2008 на сообщение "Я отвариваю куриное мясо,кролик или..."
#6
|
Старожил
Зарегистрирован: Jul 2008
Адрес: Самара
Сообщения: 1 407
![]() |
Варю, потом замораживаю... Каждый день варить мясной бульон, для меня не приемлемо. Мясо отварное тоже заморозила...
|
![]() |
ответ для joe_k на сообщение "про мясной бульон"
#7
|
Участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Сообщения: 118
![]() |
Я стала варить супчик на мясном бульоне (говыдина, курица) только после годика.
Бульон второй, т.е. закипает, кипит минут 5, сливаю и наливаю свезжую водичку. Потом варю примерно час. А вообще я читала, что детям мясной бульон можно только после 2-х лет. Но я так не считаю, ведь переводить на общий стол можно уже с 1,5. А таким малышам бульна то можно с 2-3 ч.л и постепенно доводить до 30 гр в день. Храню суп в холодильнике 3-4 дня. Но нам уже 1 год и 1 месяц. Раньше хранила овщной супчик 2 дня тоже в холодильнике. Подсаливаю я всё и суп в том числе. |
![]() |
ответ для joe_k на сообщение "про мясной бульон"
#8
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: м.Звездная
Сообщения: 2 483
![]() |
Стала давать супы на бульоне (не тяжелом, без костей) после 2-х лет. Вообще удивляет такая рекомендация на ваш возраст. Дело в том, что в бульоне оч много экстрактивных веществ, особенно в куринном и так называемых тяжелых. Не все из них изучены, как и влияние их на организм, поэтому детям рекомендуются супы на овощном бульоне, а потом вводятся не тяжелые бульоны.
|
![]() |
ответ для Мама Алены и Любы на сообщение "Стала давать супы на бульоне (не..."
#9
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: временно без ПМЖ
Сообщения: 428
![]() |
Цитата:
я вот теперь тоже засомневалась ![]() ![]() |
|
![]() |
ответ для joe_k на сообщение "про мясной бульон"
#10
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2006
Сообщения: 3 674
![]() |
Цитата:
![]() |
|